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Küchenchef (m/w/d)
Meggs GmbHBremenSie lieben gutes Essen, führen Ihr Küchenteam mit Leidenschaft und behalten auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Für einen unserer Gastronomiebetrieb
Küchenchef (m/w/d)
Holiday Inn Bern WestsideBernKomm zu den Gorgeous Smiling Hotels! Kreativ, zukunftsorientiert und voller Elan - Arbeiten bei uns heißt, jeden Tag mit Begeisterung anzugehen und Teil einer Erfolgsgeschichte zu sein. Bist du dabei?

Küchenchef (m/w/d)
Gesundheitshotel Weißenstadt am See GmbH & Co. KGWeißenstadtDas Vier-Sterne Gesundheitshotel mit 202 Betten, einer über 3000 m² großen Therapieabteilung und einer großen Bade- und Saunalandschaft liegt direkt am Weißenstädter See im Naturpark Fichtelgebirge. W

Küchenchef (m/w/d)
PescheriaMunichDas Mittelmeer nach München holen – das war unsere Intention, als wir Ende 2012 die hiesige Fischkneipe eröffneten. Mitten im quirligen Glockenbachviertel sollte ein Wohlfühl-Lokal entstehen, das in a
Küchenchef (m/w/d)
Walliserhof Grand-Hotel & SpaSwitzerlandDas renomierte 5* Hotel Walliserhof Grand-Hotel & SPA mit seinem jungen und motivierten Team empfängt Gäste aus aller Welt die den unkomplizierten Luxus in einer wildromantischen Alpenlandschaft genie

Küchenchef (m/w/d)
Dämeritz Seehotel GmbHBerlinFühl dich auch in diesen H24 Hotels wie zu Hause Unsere H24-Hotels findest du an vielen verschiedenen Standorten, die deutschlandweit verteilt sind. Dabei ist jedes unserer Hotels einzigartig in seine

Küchenchef (m/w/d)
Stiftl KG MünchenMunichDie Stiftl Gastronomie steht seit 1965 für echte bayerische Gastfreundschaft, höchste Qualität und gelebte Tradition mit modernem Anspruch. Neben unseren Großveranstaltungen und Festzelten sind unsere

Küchenchef (m/w/d)
Hotel FrankenlandBad KissingenWir sind das zentral gelegene Superior Tagungs-, Wellness- und Urlaubshotel in Bad Kissingen, Nordbayern. Unser Haus verfügt über 500 Zimmer unterschiedlicher Kategorien, zwei Buffetrestaurants, zwei

Küchenchef (m/w/d)
Spa & Resort Bachmair WeissachEgernIm Gasthof zur Weissach treffen raffinierte Bayerische Küche, besondere Genussmomente und die einzigartige Kulisse des Tegernseer Tals aufeinander – ein Ort für Menschen mit Leidenschaft für Qualität

Küchenchef (m/w/d)
Bio-Seehotel ZeulenrodaTriebesDirekt am Zeulenrodaer Meer befindet sich das zur Bauerfeind-Gruppe gehörende Bio-Seehotel Zeulenroda. Mit seinen 174 Zimmern, einer Panorama-Restaurantetage, dem Biergarten am See, Kaminzimmer mit „G
Küchenchef (m/w/d)
ABACCO`S STEAKHOUSE Betriebs GmbH & Co. KG Abacco's Steakhouse BonnBonnSpektakulär, vielfältig und außergewöhnlich – dafür steht das Konrad`s Restaurant & Bar. Bist Du bereit, neue Herausforderungen anzunehmen? In einem dynamischen und motivierten Team zu arbeiten? Dann

Küchenchef (m/w/d)
Del FaveroHamburgWir suchen für unser Restaurant "Del Favero" in HH-Poppenbüttel, sowie für unsere zukünftigen Standorte einen kompetenten Küchenchef (m/w/d). Mit einer hochwertigen und kreativen Küche verschaffen wir

Küchenchef (m/w/d)
Borkum-Leuchtfeuer-Touristik GmbHBorkumDie Borkum Leuchtfeuer Touristik (BLT) ist eine kürzlich gegründete Unternehmensgruppe der Deutschen Freizeittouristik. Das aktuelle Ziel soll sein als "First Mover" überregional bekannt zu werden und

Küchenchef (m/w/d)
RELAIS & CHATEAUX-HOTEL "JAGDHOF GLASHÜTTE"Bad LaaspheIm Jagdhof arbeiten Sie in einem der beliebtesten privaten Ferienhotels in Deutschland. Viele hohe Auszeichnungen für Küche und Hotel geben uns immer wieder den Ansporn, zu den Besten gehören zu wolle

Küchenchef / Küchenchefin (m/w/d)
ButterBoyz / WeinBoyzFrauenauDas „Re(h)serviert“ ist eines von nur acht Slow-Food-Restaurants in Niederbayern – und Teil von Gut Oberfrauenau, einem Ort, an dem Landwirtschaft, Forstwirtschaft, Handwerk, Natur und Gastlichkeit z

Küchenchef (m/w/d)
Consortium Gastronomie GmbHFrankfurt am MainHochwertige Esskultur in einer Atmosphäre, die begeistert; das bieten wir unseren Gästen in unseren Lunch-Restaurants, an der Espressobar, im Tagungs- und Konferenzservice sowie im Event-Catering. Uns

Küchenchef (m/w/d)
Pincho Nation GmbHKielPincho Nation ist eine der am schnellsten wachsenden Restaurantketten in Nordeuropa mit über 90 Restaurants in den nordischen Ländern und einer wachsenden Präsenz in Deutschland. Als Küchenchef spiels

Küchenchef (m/w/d)
Seminaris Hotel NürnbergNurembergWarum Seminaris: Beste Bedingungen für neue, gute Arbeit Beste Bedingungen für neue, gute Arbeit bei Seminaris glauben wir daran, dass man Hotellerie auch anders machen kann: nachhaltig, transformiere

Küchenchef (m/w/d)
Hotel SuitessDresdenWir sind ein elegantes, feines 5-Sterne-Superior Hotel, direkt an der Frauenkirche zu Dresden, und bieten unseren Gästen ein "Zu Hause an einem der schönsten Plätze der Welt". Das Fünf-Sterne-Superior
Küchenchef (m/w/d)
B2M GmbHTrierDie B2M GmbH vereint mehrere erfolgreiche Gastronomiebetriebe in Rheinland-Pfalz. Mit Standorten im Raum Neuwied, Bernkastel, Trier und Schillingen bieten wir authentische Restaurant-Erlebnisse – vor

Küchenchef (m/w/d)
HAN MünchenMunichUnser Restaurant in München verbindet die authentische türkische und mediterrane Küche mit einem modernen Konzept. Auf unserer Speisekarte stehen sorgfältig zubereitete Grillgerichte, ausgewählte Stea

Küchenchef (m/w/d)
Gasthof und Hotel WagnerAichacheinen Küchenchef / Koch (m/w/d) der unser Team mit Leib und Seele verstärkt. Wir sind Wir sind ein traditionelles Wirtshaus mit Hotel im Wittelsbacher Land. Familiengeführte Gastronomie seit über 125

Küchenchef (m/w/d)
Promenadenhotel AdmiralSeebad BansinUnser Küchenchef widmet sich zukünftig einer neuen beruflichen Herausforderung! Deshalb suchen wir für unser Restaurant an der Strandpromenade des Seebad Bansin einen motivierte/n Küchenchef (m/w/d).
Küchenchef / Koch (m/w/d)
Bauerfeind AGTriebesFür unser Bio-Seehotel suchen wir ab sofort einen Küchenchef / Koch (m/w/d).Unser Anspruch ist es, traditionelle Handwerkskunst mit innovativen Impulsen zu verbinden. Konsequent mit hochwertigen, über
Küchenchef / Koch (m/w/d)
Bauerfeind AGAumaFür unser Bio-Seehotel suchen wir ab sofort einen Küchenchef / Koch (m/w/d). Unser Anspruch ist es, traditionelle Handwerkskunst mit innovativen Impulsen zu verbinden. Konsequent mit hochwertigen,
Über
Sie lieben gutes Essen, führen Ihr Küchenteam mit Leidenschaft und behalten auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Für einen unserer Gastronomiebetriebe suchen wir einen engagierten Küchenchef (m/w/d), der mit Kreativität, Organisationstalent und hoher Qualitätsorientierung unsere Küche erfolgreich leitet und weiterentwickelt.
- Führung und Personalverantwortung
- Fachliche und organisatorische Leitung des Küchenteams
- Erstellung und Koordination von Dienst- und Urlaubsplänen
- Einarbeitung, Anleitung und Förderung von Mitarbeitern und Auszubildenden
- Durchführung von Mitarbeitergesprächen und Leistungsbeurteilungen
- Sicherstellung eines effizienten Personaleinsatzes
- Planung und Überwachung sämtlicher Arbeitsabläufe in der Küche
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs
- Koordination der Zusammenarbeit zwischen Küche, Service und Betriebsleitung
- Kontrolle der Einhaltung betrieblicher Standards und Vorgaben
- Speisenangebot und Qualitätssicherung
- Entwicklung und Weiterentwicklung von Speisekarten und Aktionsangeboten
- Kalkulation von Speisen und Wareneinsatz
- Kontrolle der Speisenqualität, Präsentation und Portionsgrößen
- Sicherstellung eines gleichbleibend hohen Qualitätsniveaus
- Verantwortung für Bestellungen und Lieferantenmanagement
- Überwachung der Lagerhaltung und Bestände
- Durchführung und Kontrolle von Inventuren
- Optimierung des Wareneinsatzes und Minimierung von Verlusten
- Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Sicherstellung der lebensmittelrechtlichen Anforderungen
- Überwachung von Reinigungs- und Desinfektionsplänen
- Einhaltung der Arbeitsschutz- und Unfallverhütungsvorschriften
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Führungserfahrung in der Gastronomie
- Kenntnisse in Kalkulation, Warenwirtschaft und Personalplanung
- Umfassende Kenntnisse im Bereich HACCP und Lebensmittelrecht
- Führungsstärke und Organisationstalent
- Verantwortungsbewusstsein
- Wirtschaftliches Denken
- Belastbarkeit und Entscheidungsfähigkeit
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Qualitätsorientierung
Wir bieten Ihnen:
- Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum
- Ein abwechslungsreiches und vielseitiges Aufgabengebiet
- Kurze Entscheidungswege und ein kollegiales Arbeitsumfeld
- Flexible Arbeitsgestaltung im Rahmen der betrieblichen Anforderungen
- Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen
- Eine umfassende Einarbeitung sowie Unterstützung durch ein erfahrenes Team
- Mitarbeiterrabatte in unseren Gastronomiebetrieben
- Kostenfreie Getränke und weitere attraktive Mitarbeitervorteile
Sprachkenntnisse
- German
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