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Küchenchef (m/w/d)
Meggs GmbHBremenSie lieben gutes Essen, führen Ihr Küchenteam mit Leidenschaft und behalten auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Für einen unserer Gastronomiebetrieb
Küchenchef (m/w/d)
Walliserhof Grand-Hotel & SpaSwitzerlandDas renomierte 5 Hotel Walliserhof Grand-Hotel & SPA mit seinem jungen und motivierten Team empfängt Gäste aus aller Welt die den unkomplizierten Luxus in einer wildromantischen Alpenlandschaft genies
Küchenchef (m/w/d)
Holiday Inn Bern WestsideBernKomm zu den Gorgeous Smiling Hotels! Kreativ, zukunftsorientiert und voller Elan - Arbeiten bei uns heißt, jeden Tag mit Begeisterung anzugehen und Teil einer Erfolgsgeschichte zu sein. Bist du dabei?

Küchenchef (m/w/d)
Neo Hotel Linde EsslingenEßlingenDas Neo Hotel Linde Esslingen bietet als privat geführtes 4-Sterne Hotel den perfekten Standort für Business- und Individualgäste. Schwerpunkt bildet neben der Logis auch die umfangreiche Gastronomie.

Küchenchef (m/w/d)
PIERDREI Hotel HafenCity HamburgHamburgDas PIERDREI ist ein Ort von Hamburgern für Hamburger. Drei Hamburger Unternehmerfamilien haben sich zusammengeschlossen, um einen lebendigen Ort zu schaffen. Anstellungsart: VollzeitDu bist der Kopf

Küchenchef (m/w/d)
Bio-Seehotel ZeulenrodaTriebesDirekt am Zeulenrodaer Meer befindet sich das zur Bauerfeind-Gruppe gehörende Bio-Seehotel Zeulenroda. Mit seinen 174 Zimmern, einer Panorama-Restaurantetage, dem Biergarten am See, Kaminzimmer mit „G

Küchenchef (m/w/d)
Gesundheitshotel Weißenstadt am See GmbH & Co. KGWeißenstadtDas Vier-Sterne Gesundheitshotel mit 202 Betten, einer über 3000 m² großen Therapieabteilung und einer großen Bade- und Saunalandschaft liegt direkt am Weißenstädter See im Naturpark Fichtelgebirge. W

Küchenchef (m/w/d)
PescheriaMunichDas Mittelmeer nach München holen – das war unsere Intention, als wir Ende 2012 die hiesige Fischkneipe eröffneten. Mitten im quirligen Glockenbachviertel sollte ein Wohlfühl-Lokal entstehen, das in a

Küchenchef (m/w/d)
Bergdorf LiebesGrünSchmallenbergDas Bergdorf LiebesGrün ist ein mehrfach ausgezeichnetes Feriendorf mit Sitz in Schmallenberg/NRW.In 10 Premium Berghütten, 3 Nestern und 5 Bergchalets genießen unsere Urlaubsgäste einen besonderen un

Küchenchef (m/w/d)
PIERDREI Hotel HafenCity HamburgHamburgDas PIERDREI ist ein Ort von Hamburgern für Hamburger, denn für dieses einmalige Projekt haben sich drei Hamburger Unternehmerfamilien zusammengeschlossen, um gemeinsam einen lebendigen neuen Ort zu s

Küchenchef (m/w/d)
RELAIS & CHATEAUX-HOTEL "JAGDHOF GLASHÜTTE"Bad LaaspheIm Jagdhof arbeiten Sie in einem der beliebtesten privaten Ferienhotels in Deutschland. Viele hohe Auszeichnungen für Küche und Hotel geben uns immer wieder den Ansporn, zu den Besten gehören zu wolle
Küchenchef (m/w/d)
Hotel & Gasthof DannerwirtGermanyDer Dannerwirt ist ein Hotel-Gasthof in Flintsbach am Inn mit Wirtshaus, Hotel, Wirtsgarten und Veranstaltungen. Wir sind ein gewachsener Betrieb mit Tradition, regionaler Verwurzelung und familiärem

Küchenchef (m/w/d)
Henny's RistoranteHamburgWir suchen für unser Küchenteam im Henny`s sowie für unsere zukünftigen Standorte ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten Küchenchef (m/w/d). Mit einer hochwertigen und kreativen Küche vers

Küchenchef (m/w/d)
Beverland Gruppen-ResortOstbevernWir suchen ab sofort eine Küchenleitung (m/w/d)) - mit Leidenschaft und Überblick Du liebst es, den Kochlöffel zu schwingen, hast aber auch Zahlen, Abläufe und Menschen im Blick? Dann bist du bei uns

Küchenchef (m/w/d)
Mutterland GmbHHamburgWir von Mutterland sind ein mehrfach prämiertes Hamburger Delikatessenunternehmen mit eigener Gastronomie, Chocolaterie, Backstube, Feinkostläden und einem Onlineshop.Hochwertige Delikatessen von 200

Küchenchef (m/w/d)
Hotel FrankenlandBad KissingenWir sind das zentral gelegene Superior Tagungs-, Wellness- und Urlaubshotel in Bad Kissingen, Nordbayern. Unser Haus verfügt über 500 Zimmer unterschiedlicher Kategorien, zwei Buffetrestaurants, zwei

Küchenchef (m/w/d)
Natur- & Genießerhotel DER BIRKENHOFOberstaufenDu möchtest unsere kulinarische Philosophie mit frischen Ideen weiterführen? Zum nächstmöglichsten Zeitpunkt suchen wir einen engagiertenKüchenchef (w/m/d) IN VOLLZEIT | AB SOFORT Anstellungsart: Voll

Küchenchef (m/w/d) Küchenchef Entwicklung und Quality (m/w/d)
Hotel Bayerischer HofMunichDas preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels. Gemäß unserer Philosophie EINE WEL

Küchenchef / Küchenchefin (m/w/d)
ButterBoyz / WeinBoyzFrauenauDas „Re(h)serviert“ ist eines von nur acht Slow-Food-Restaurants in Niederbayern – und Teil von Gut Oberfrauenau, einem Ort, an dem Landwirtschaft, Forstwirtschaft, Handwerk, Natur und Gastlichkeit z

Küchenchef (m/w/d)
Consortium Gastronomie GmbHFrankfurt am MainHochwertige Esskultur in einer Atmosphäre, die begeistert; das bieten wir unseren Gästen in unseren Lunch-Restaurants, an der Espressobar, im Tagungs- und Konferenzservice sowie im Event-Catering. Uns

Küchenchef (m/w/d)
Hotel PlatzhirschFuldaHerzlich willkommen im Hotel PLATZHIRSCH! Unser PLATZHIRSCH Innenstadt-Hotel & Tagungszentrum – Restaurant & Bar ist ein klassifiziertes 4-Sterne (First-Class) Hotel welches über 105 Hotelzimmer und i

Küchenchef (m/w/d)
Schwarzwald Hotel SilberkönigGermanyWenn Sie ein Teil der Silberkönig-Familie werden und in unserem engagierten und jungen Team mitwirken möchten, dann senden Sie Ihre schriftliche Bewerbung oder rufen Sie uns einfach an: Anstellungsart

Küchenchef (m/w/d)
Pincho Nation GmbHKielPincho Nation ist eine der am schnellsten wachsenden Restaurantketten in Nordeuropa mit über 90 Restaurants in den nordischen Ländern und einer wachsenden Präsenz in Deutschland. Als Küchenchef spiels

Küchenchef (m/w/d)
HYPERION Hotel LeipzigLeipzigDas HYPERION Hotel Leipzig ist ein elegantes 5-Sterne-Hotel mit 189 Zimmern und gehört zur Revo Hospitality Group. Direkt am Leipziger Hauptbahnhof gelegen und nur wenige Gehminuten von der Innenstadt

Küchenchef (m/w/d)
Gilden im ZimsCologneWillkommen bei der Brauhaus Connection und Deutz Connection! Dazu gehören das Gilden am Zims und das Servus Colonia Alpina am Kölner Heumarkt, sowie das Deutzer Brauhaus und Jeck&Jood auf der "Schäl S
À propos
Sie lieben gutes Essen, führen Ihr Küchenteam mit Leidenschaft und behalten auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Für einen unserer Gastronomiebetriebe suchen wir einen engagierten Küchenchef (m/w/d), der mit Kreativität, Organisationstalent und hoher Qualitätsorientierung unsere Küche erfolgreich leitet und weiterentwickelt.
- Führung und Personalverantwortung
- Fachliche und organisatorische Leitung des Küchenteams
- Erstellung und Koordination von Dienst- und Urlaubsplänen
- Einarbeitung, Anleitung und Förderung von Mitarbeitern und Auszubildenden
- Durchführung von Mitarbeitergesprächen und Leistungsbeurteilungen
- Sicherstellung eines effizienten Personaleinsatzes
- Planung und Überwachung sämtlicher Arbeitsabläufe in der Küche
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs
- Koordination der Zusammenarbeit zwischen Küche, Service und Betriebsleitung
- Kontrolle der Einhaltung betrieblicher Standards und Vorgaben
- Speisenangebot und Qualitätssicherung
- Entwicklung und Weiterentwicklung von Speisekarten und Aktionsangeboten
- Kalkulation von Speisen und Wareneinsatz
- Kontrolle der Speisenqualität, Präsentation und Portionsgrößen
- Sicherstellung eines gleichbleibend hohen Qualitätsniveaus
- Verantwortung für Bestellungen und Lieferantenmanagement
- Überwachung der Lagerhaltung und Bestände
- Durchführung und Kontrolle von Inventuren
- Optimierung des Wareneinsatzes und Minimierung von Verlusten
- Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Sicherstellung der lebensmittelrechtlichen Anforderungen
- Überwachung von Reinigungs- und Desinfektionsplänen
- Einhaltung der Arbeitsschutz- und Unfallverhütungsvorschriften
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Führungserfahrung in der Gastronomie
- Kenntnisse in Kalkulation, Warenwirtschaft und Personalplanung
- Umfassende Kenntnisse im Bereich HACCP und Lebensmittelrecht
- Führungsstärke und Organisationstalent
- Verantwortungsbewusstsein
- Wirtschaftliches Denken
- Belastbarkeit und Entscheidungsfähigkeit
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Qualitätsorientierung
Wir bieten Ihnen:
- Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum
- Ein abwechslungsreiches und vielseitiges Aufgabengebiet
- Kurze Entscheidungswege und ein kollegiales Arbeitsumfeld
- Flexible Arbeitsgestaltung im Rahmen der betrieblichen Anforderungen
- Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen
- Eine umfassende Einarbeitung sowie Unterstützung durch ein erfahrenes Team
- Mitarbeiterrabatte in unseren Gastronomiebetrieben
- Kostenfreie Getränke und weitere attraktive Mitarbeitervorteile
Compétences linguistiques
- German
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