IT-Systemspezialist Einkauf & Warenwirtschaft (a)

Wenn Eleganz auf Exzellenz trifft

Das Park Hotel Vitznau wurde mit viel Liebe zum Detail für höchste Komfortansprüche umfangreich renoviert. Die Perle am Vierwaldstättersee liegt direkt am Seeufer, umgeben von einem weitläufigen Park. Hier, wo sich Nostalgie und Moderne perfekt vereinen, finden Sie eine Oase für alle Sinne, einen Platz der Ruhe in geschützter Privatsphäre. Hochgenuss, Exklusivität und Erholung in beeindruckender Natur zwischen See und Rigi erwarten unsere anspruchsvollen Gäste im luxuriösen Suiten Hotel und so wurden wir auch im August 2014 von Gault Millau als Hotel des Jahres ausgezeichnet. Jede der 47 Residenzen, Suiten und Junior Suiten ist einzigartig. Im Hotelgebäude integriert ist auch die Rehabilitationsklinik "CERENEO", welche führend ist in Neurologie und Rehabilitation, spezialisiert auf die Genesung nach einer Hirnverletzung oder -erkrankung. Das Hotel erbringt alle Hospitality Dienstleistungen für die Klinik.

In unseren Restaurants, PRISMA Expérience, focus ATELIER (18 Gault Millau Punkte, 2 Michelin Sterne), Grill Restaurant & Seeterasse (15 Gault Millau Punkte) und der Verlinde Bar werden unsere Gäste kulinarisch verwöhnt.

Die Hospitality Visions Lake Lucerne AG prägt die Zukunft der Gastfreundschaft in historischen und innovativen Hotels am idyllischen Vierwaldstättersee. Unsere drei einzigartigen Hotels – Park Hotel Vitznau, Campus Hotel Hertenstein und das innovative Neuro Campus Hotel – übertreffen Kundenerwartungen durch Exklusivität, Natürlichkeit und Flexibilität. Innovation ist die treibende Kraft in unserem Unternehmen und wird von uns bewusst unterstützt und gefördert.
Als Lagerist mit ausgeprägtem IT-Flair sind Sie verantwortlich für die effiziente Bewirtschaftung des Lagers sowie für die digitale Pflege aller Artikelstammdaten. Zusätzlich sind Sie organisatorisch dem Einkauf angegliedert und unterstützen diesen mit aktuellen Daten, Bedarfsanalysen und Bestellprozessen. Sie arbeiten eng mit Küche und F&B zusammen, um präzise Menü- und Rezeptkalkulationen sicherzustellen.

Du machst den kleinen aber entscheidenden Unterschied im Team? Dann suchen wir genau nach Dir!

• Deine Hauptaufgaben

• Du implementierst, programmierst und betreust individuelle Kassensysteme
• Du führst digitale Einkaufsplattformen und Warenwirtschaftssysteme ein und entwickelst diese weiter
• Du erstellst, analysierst und optimierst Einkaufsreports
• Du analysierst Einkaufsprozesse, leitest Handlungsempfehlungen ab und präsentierst diese verständlich
• Du übernimmst die Budgetplanung pro Warengruppe und kontrollierst laufend Soll-/Ist-Abweichungen
• Du entwickelst Simulationsmodelle und Prognosen zur Entscheidungsunterstützung
• Du leistest First-Level-Support für unsere Systeme
• Du bist die zentrale Ansprechperson für externe Systemanbieter
• Du arbeitest eng mit Administration und Operations der Hotels zusammen und unterstützt diese proaktiv
• Du schulst unsere Mitarbeitenden in allen relevanten Systemen
• Du überwachst Mindestbestände und unterstützt in Zusammenarbeit mit dem Einkauf bei Bestellungen

• Artikel- und Datenmanagement

• Du pflegst und aktualisierst Artikelstammdaten im ERP-System
• Du verwaltest digitale Lagerlisten und Bestellformulare
• Du stellst konsistente Verknüpfungen zwischen Artikeln und Rezepturen sicher
• Du prüfst und verbesserst regelmässig die Datenqualität

• Menü- und Rezeptkalkulation

• Du unterstützt bei der Erstellung und Pflege von Rezepturen im System
• Du führst Menü-Updates sowie Kalkulationsanpassungen durch
• Du wertest gemeinsam mit Küche und F&B Verbrauch, Food Cost und Wareneinsatz aus
• Du unterstützt bei Soll-Ist-Abweichungsanalysen und leitest Optimierungen ab

• Zusammenarbeit

• Du arbeitest eng mit dem Einkauf bei Bestellprozessen und Lieferantenkommunikation zusammen
• Du stellst aktuelle Artikel- und Lagerdaten für Entscheidungen bereit
• Du unterstützt bei Preisvergleichen, Bedarfsermittlungen und der Pflege von Warengruppen
• Du wirkst aktiv an Verbesserungen der Beschaffungsprozesse mit
• Du arbeitest eng mit Küchenchefs, F&B-Management, Einkauf und Controlling an effizienten Abläufen

• Unterkunft & Parkplatz: Unsere möblierten und preiswerten Personalzimmer sowie auch Mitarbeiterparkplätze befinden sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel.
• Finanzielles: Wir bieten positionsgerechte Entlöhnung, überobligatorische Pensionskassenleistungen und beteiligen Dich am Unternehmenserfolg.
• Entwicklung: Wir unterstützen Deine persönliche und berufliche Entwicklung mit einer Vielzahl an internen und externen Schulungen durch unsere «be different Academy».
• Rabatte/Prämien: Du profitierst von Employee & Family Raten in unseren Hotels, Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeitende, Teildienst-Prämie, Zuschuss für die KiTa in Vitznau und vieles mehr…
• Gesundheit/Freizeit: Verwöhne Dich täglich mit leckeren Speisen im preiswerten Mitarbeiterrestaurant und geniesse den Freizeitbereich inkl. Gym in unserem «Schiff Ahoi». Wir bieten ein breitgefächertes Angebot für Aktivitäten in der Region und organisieren jährlich tolle Mitarbeiterevents.
• ... und viele weitere Benefits findest Du auf unserer Webseite www.hvll.ch

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung im Logistik-, Hotellerie- oder Gastronomiebereich
• Du bringst Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen und MS Office mit
• Du besitzt ein ausgeprägtes technisches Verständnis und eine starke IT-Affinität
• Du hast idealerweise eine Zusatzqualifikation im Controlling oder Einkaufsmanagement
• Du bringst ca. 2–3 Jahre Erfahrung im Einkaufscontrolling mit – vorzugsweise in Gastronomie, Catering oder im Lebensmittelsektor
• Du verfügst über fundierte Kenntnisse betriebswirtschaftlicher Zusammenhänge.Du kennst branchenspezifische Kennzahlen und kannst diese sicher interpretieren
• Du handelst lösungsorientiert, pragmatisch und setzt dich für optimale Ergebnisse ein
• Du arbeitest präzise, strukturiert und übernimmst gerne Verantwortung
• Du hast eine hohe Zahlenaffinität und ausgeprägte analytische Fähigkeiten
• Du kommunizierst sicher in Deutsch und Englisch