Junior Küchenchef*in Catering

Du sorgst dafür, dass kulinarische Konzepte nicht nur begeistern, sondern auch reibungslos umgesetzt werden – als Junior Küchenchef*in kochst du für das Catering in der Region Luzern und führst die Küche an Events in der Viscose Eventhalle.

Wichtige Hinweise: Informationen zum Catering Services der Migros Luzern: www.csm-luzern.ch

• Menüs kreieren und kalkulieren – abgestimmt auf die Bedürfnisse und Wünsche unserer Kundschaft und auf die Machbarkeit vor Ort
• Bestellungen und Warenbewirtschaftung
• Produktionsleitung: Planung, Anleitung und Sicherstellung unserer hohen Qualität
• Küchenleitung an Anlässen: operative Führung des Küchenteams vor Ort
• Sicherstellung der wirtschaftlichen und operativen Effizienz

• Bildung: Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung
• Fachrichtung: als Koch*Köchin
• Berufserfahrung: Berufserfahrung in der Gastronomie
• Organisationstalent, flexibel und cool in stressigen Situationen
• Teamplayer mit ausgeprägter Kundenorientierung
• Hoher Qualitätsanspruch und Auge fürs Detail
• Hohes Verantwortungsbewusstsein
• Abgeschlossene Kochlehre
• Erfahrung in Event- und Bankettplanung von Vorteil
• Führerschein der Kategorie B
• Deutsch (sehr gute Kenntnisse)