Restaurantsupervisor (m/w)

Das Drei Stuben ist ein lebendiges Quartierrestaurant im Zürcher Kreis 6, ausgezeichnet mit 14 Gault-Millau-Punkten. Wir stehen für zeitgemässe, ehrliche Küche mit hochwertigen, saisonalen Produkten aus der Region. Alles wird frisch und hausgemacht zubereitet.

Wir legen grossen Wert auf engagierten, kompetenten Service und einen herzlichen Umgang mit unseren Gästen.

Das charmante, frisch renovierte Lokal mit zwei gemütlichen Stuben und einer grossen, grünen Gartenterrasse liegt nur zehn Gehminuten vom Zürcher Hauptbahnhof entfernt. Wir sind von Dienstag bis Samstag geöffnet und servieren Mittagessen, Abendessen sowie am Wochenende Brunch. Besonders während der Wildsaison ist das Drei Stuben ein beliebtes Ziel für Gäste aus der ganzen Stadt.

• Schichtleiter bei Abwesenheit unseres Restaurant Manager und seiner Vertretung.
• Sicherstellung des reiblungslosen Restaurantablaufs (circa 75 Plätze innen, 90 Plätze aussen)

• Eigenständiges Führen aller Stationen im Restaurant mit Inkasso und Tagesabschluss

• Freundliche Betreuung und Beratung unserer Gäste

• Bewirtschaftung des HelloTess Kassensystems und Aleno Reservationensystems
• Bestellwesen
• Kontrollieren der Liefereingänge und Inventur
• Pflege nachhaltiger Kundenbeziehungen
• Unterstützung der Geschäftsleitung mit Adminastrative aufgaben
• Einhalten und Vorleben unserer Betriebsphilosophie

• Mitarbeit in einem nachhaltigen, zeitgemässen Restaurant mit traditionellem Flair und Fokus auf nachhaltige, lokale und saisonale Küche
• Wir achten auf eine ausgewogene "work-life balance" unserer Mitarbeitenden
• Junges, motiviertes Team in einer angenehmen Arbeitsatmosphäre
• Wir legen viel Wert auf Respekt und gegenseitige Wertschätzung
• Wir fördern die Stärken unserer Mitarbeitenden und unterstützen sie mit Ausbildungen und Trainings
• Gelegenheit, zu wachsen und sich zu verwirklichen
• Vergünstigungen in unserem Restaurant/unseren Restaurants
• Entwicklungsgespräche, gemünzt auf deine Bedürfnisse
• Kontakt mit naturbelassenen und biodynamischen Weinen
• Besuche bei Produzent*innen und Lieferanten*innen, Barista Schulungen, Weinverkostungen

• Du bist Gastgeber*in aus Leidenschaft
• Du strahlst Freundlichkeit aus und liebst den Kontakt mit Menschen
• Du begeisterst mit deiner herzlichen und authentischen Art unsere Gäste und dein Team
• Du motivierst, inspirierst und unterstützt gerne als Führungsperson
• Du hast gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift und auch Englischkenntnisse
• Es macht dir Freude, Eigeninitiative zu zeigen und Verantwortung zu übernehmen
• Du hast Lust, neue Aufgaben zu übernehmen und dich weiterzuentwickeln
• Du erledigst deine Arbeit auf speditive und selbständige Weise
• Zuverlässigkeit und Genauigkeit sind für dich selbstverständlich
• Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Du bist bereit, am Abend und an Wochenenden zu arbeiten

Wünschenswerte Fähigkeiten

• Customer Service
• Inventory Management
• Leadership
• Team Management

• Zürich, Zürich, Switzerland

Berufserfahrung

• General Management
• Customer Service Associate (In-Store)

Sprachkenntnisse

• English
• German