Chef de Partie (m/w/d)

Das Auerhahn ist ein Ort für sich. Zwischen Ursprung und Vorsprung. Entspanntem Eigensinn und erstklassiger Kulinarik. Zwischen Schwarzwald und Schluchsee. Dort liegt es, nah am Wasser gebaut, inmitten der Landschaft. Ein Hotel voller Mythen, aufgeladen mit Emotionen, mit Geschichten. Ein Hotel wie die Gegend, in der es steht.

Anstellungsart: Vollzeit

IHRE AUFGABEN

• Leitung von einzelnen Posten unter Anleitung des Küchenchefs
• Verantwortlich für die Organisation und Durchführung des Arbeitsablaufs
• Entwicklung neuer Gerichte und Anpassung bestehender Rezepte
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
• Schulung und Unterstützung des gesamten Küchenteams

DAS BRINGEN SIE MIT

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch
• Erste Erfahrung in der gehobenen Küche
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
• Eigenständige und strukturierte Arbeitsweise
• Freundliches und gepflegtes Erscheinungsbild
• Deutsche und englische Kommunikation von Vorteil

DAS BRINGEN WIR MIT

• Familiengeführter Betrieb mit wertschätzender Unternehmenskultur
• Kostenfreie Nutzung von Gym & Spa
• Regelmäßige Teamevents
• Vergünstigungen in unseren F&B Outlets und Family & Friends Raten
• Digitale Dienstpläne mit transparenter Zeiterfassung
• Mitarbeiterunterkünfte und Unterstützung bei Wohnungssuche
• Individuelle Fortbildungsmöglichkeiten