Cuisinier / Cuisinière

Vous êtes un(e) passionné(e) de la cuisine et des produits du terroir? Vous êtes autonome, organisé et aimez travailler en équipe? Vous êtes disponible à temps plein et une fin de semaine sur deux? Joignez-vous à notre équipe!
La Cidrerie Milton est une entreprise familiale en pleine croissance et est à la recherche
d’un(e) cuisinier(ère)
pour occuper un emploi à temps plein
(entre 30 et 40h / semaine) . Agissant au sein de l’équipe de la cuisine, vous serez responsable d’effectuer divers préparation alimentaires.
Poste de jour en semaine et une fin de semaine sur deux.
Vos responsabilités
Planifier et organiser les activités de production de la journée;
Organiser son travail en fonction d’un horaire préétabli;
Peser et préparer les ingrédients;
Préparer, assaisonner, cuire, assembler et s’assurer de la présentation des plats préparés;
Effectuer la mise en place selon les normes établies pour le service ou la vente au détail;
Assurer la qualité des plats préparés;
Voir à la fraîcheur, la rotation et la datation des produits;
Voir à ce que les aires de travail respectent les normes de sécurité et d’hygiène et salubrité;
Recevoir et entreposer les produits de cuisine;
S’assurer de la propreté des espaces de travail et du nettoyage de son aire de travail et des équipements;
Toutes autres tâches connexes.
Exigences et conditions de travail
Détenir un diplôme d’études secondaires ou l’équivalent;
Expérience minimum de deux (2) ans en cuisine d’établissement;
Attestation en hygiène et salubrité alimentaire ou diplôme d’études professionnelles en cuisine constitue un fort atout;
Savoir coordonner, diriger et planifier plusieurs productions en même temps;
Être organisé dans son travail;
Être polyvalent;
Capacité à travailler sous pression et avec rapidité;
Être autonome et débrouillard;
Avoir du leadership pour les fins de semaines;
Avoir une bonne forme physique.