Souschef (m/w/d)

Für unser renommiertes Gourmetrestaurant "Weinhaus Anker" suchen wir einen Sous-Chef (m/w)

Unser Haus zählt zu den 500 besten Restaurants Deutschlands und blickt auf eine lange Tradition exzellenter Küche zurück.

Sie erwartet ein inhabergeführter Familienbetrieb mit einem engagierten, internationalen Team aus Fachkräften, Ausbildern und Auszubildenden.

Anstellungsart: Vollzeit, Aushilfe

Als Souschef sind Sie die rechte Hand des Küchenchefs und übernehmen leitende Aufgaben in der Küche. Sie koordinieren den Küchenbetrieb, überwachen die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards und arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen, um die reibungslose Zubereitung und Präsentation der Speisen sicherzustellen.

Diese Position ist eine Vollzeitstelle.

• Fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für Ästhetik und Geschmack
• vorzugsweise mit Führungserfahrung sowie organisatorisches Geschick
• Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Flexibilität und Teamorientierung

· Ein junges, generationenübergreifendes und engagiertes Team mit ausgezeichneter Gästeresonanz

· Überdurchschnittliches Trinkgeld mit fairer Verteilung

· Vergünstigte Übernachtungen bei Partnerhotels (u. a. VCH-Hotels, Golden Tulip, City & Country Line)

· Mitarbeiterrabatte im eigenen Weinladen und Restaurant sowie bei internationalen Partnerbetrieben

· Günstiges Mitarbeiteressen

· Digitale Arbeitszeiterfassung mit transparenter, minutengenauer Abrechnung

· Flexibles Arbeitszeitkonto und moderne, digitale Arbeitsprozesse

· Geplanter digitaler Dienstplan

· Günstige Wohnmöglichkeiten in direkter Nähe inklusive schnellem Internet

· Attraktives Umfeld mit hohem Freizeitwert in naturnaher Lage

· Regelmäßige Fort- und Weiterbildungen (intern & extern), inklusive individueller Förderung und Sprachkursen

· Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld (abhängig von der Betriebszugehörigkeit)

· Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge

· Corporate Benefits (zusätzliche Mitarbeitervorteile und Rabatte)

Arbeitsweise & Konzept

Wir entwickeln unsere Küchenstruktur weiter in Richtung Systemküche. Dabei bleibt die kreative Freiheit in der Küche erhalten, während Arbeitsabläufe effizienter gestaltet werden. Ziel ist ein insgesamt strukturierterer und entspannterer Serviceablauf – ohne Teildienste.

Sie haben Freude daran, auf hohem Niveau zu kochen und gemeinsam im Team besondere kulinarische Erlebnisse zu schaffen?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.