Sous-Chef

Chaque jour, notre équipe de passionnés fait la différence auprès des résidents. La relation de « l’humain pour l’humain » est au cœur de notre approche et de la philosophie corporative. Par ailleurs, le succès que connaît COGIR Immobilier repose sur le bon travail d’équipe entre les différents services et sur toutes les personnes qui se sont jointes à l’entreprise depuis plus de 25 ans.

DESCRIPTION DU POSTE :

Nous sommes présentement à la recherche dun(e) Sous-Chef pour combler un poste permanent à temps plein afin dappuyer le Chef-Cuisinier à Québec. Horaire de vendredi, samedi et Dimanche

RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES :

• Collaborer avec les employés de la cuisine pour assurer un bon travail déquipe
• Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
• Effectuer toutes autres tâches connexes
• Participer au montage des assiettes
• Participer au nettoyage de léquipement de la cuisine
• Sassurer doptimiser lutilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
• Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, dhygiène et de salubrité en vigueur

EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS :

• Avoir une flexibilité pour lhoraire de travail
• Certification de formation de la MAPAQ
• Connaissance de Maître D (un atout)
• Diplôme détudes professionnel (DEP) en cuisine détablissement ou léquivalent
• Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes

LES AVANTAGES :

• Programme de référencement
• Uniforme fourni
• A discuter
• Congés mobiles
• Congés sociaux
• Programme daide aux employés
• Vacances
• Formation continue
• Programme de reconnaissance
• Stationnement intérieur

STATUT DEMPLOI :

• Permanent : temps partiel

LHORAIRE DE TRAVAIL :

• Jour