Chef

GHGC
VIVRE LHOSPITALITÉ
SHERATON
LAVAL
ÔMAGE
HÔTEL MONTRÉAL LAVAL
L’hôtellerie évolue. Votre carrière aussi.
Poste : Chef
Temps Pleins · Soirs et fin de semaine (Obligatoire) · Laval, Québec · Dès que possible
À PROPOS
Situé au cœur de Laval, le Sheraton est lune des adresses hôtelières les plus reconnues de la région. En tant que chef , vous dirigez la brigade qui donne vie à chaque assiette, un rôle central dans lexpérience client que nous livrons chaque jour.
NOS VALEURS G H G C
Grandir ensemble L’hospitalité est notre priorité Gage d’excellence Créateur d’expériences
CE QUE VOUS FEREZ
40% Gestion du travail et du personnel
30% Planification et organisation
30% Ressources financières et matérielles
Embauche, formation et horaires
Encadrement et évaluation de la brigade
Gestion des conflits et du climat de travail
Inspection quotidienne et application des normes MAPAQ
Élaboration et gestion des menus
Mise en place des politiques et procédures
Analyse des rapports et plans daction
Délégation et coordination
Préparation des budgets et contrôle des coûts
Commandes, inventaires et approvisionnements
Négociation avec les fournisseurs
Achat et entretien du matériel
CE QUE NOUS CHERCHONS
Qualités
:Leadership, Créativité, Réflexion stratégique, Autonomie Sens de linitiative, Polyvalence Tolérance au stress, Dynamisme,
Expérience et formation
: 5 à 8 ans dexpérience DEP, DEC ou AEC en cuisine, Supervision et gestion et MAPAQ privilégié
POURQUOI NOUS REJOINDRE
Possibilité d’avancement Repas, uniformes et nettoyage à sec fournis, Tarifs préférentiels Marriott , famille et amis inclus, Accès au gym de l’entreprise, Rabais corporatifs (cellulaire, bien-être, loisirs) , Environnement moderne, rénové et au cœur de Laval
Prêt à prendre les rênes de notre brigade ?
Postulez dès maintenant et joignez une équipe qui élève les standards chaque jour.
Nous remercions tous les candidats. Seules les personnes sélectionnées seront contactées.
Le masculin est utilisé dans ce texte afin d’en alléger la lecture, et ce, sans discrimination.
* La maîtrise de langlais est requise en raison des interactions régulières avec une clientèle international