Chef de partie (m/w/d)

Unser Restaurant "Ole Liese"

Sonntagsküche. Jeden Tag.

Mit der neuen kulinarischen Ausrichtung vereint das Restaurant Ole Liese unterschiedliche Facetten feiner Küche zu einem stimmigen Ganzen. Handwerkliche Sorgfalt, regionale Produkte und ein feines Gespür für Aromen prägen eine Küche, die vertraut wirkt und zugleich überrascht. Klar, saisonal und mit Liebe zum Detail entsteht ein Genusskonzept, das Bodenhaftung und Anspruch miteinander verbindet. Im Mittelpunkt stehen Gerichte, die aus dem Produkt heraus gedacht sind und mit Ruhe, Präzision und Lust am Kochen entstehen. Eine Küche für alle, die gutes Essen schätzen - ehrlich, zeitlos und mit Charakter. Ein Ort zum Ankommen, Verweilen und Genießen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Operative Führung und Sicherstellung eines effizienten und effektiven Ablaufes auf Deinem Posten.
• Einhaltung und Umsetzung der Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien
• Einarbeitung, Schulung und Unterweisung von Mitarbeitern, Auszubildenen und Praktikanten
• Erarbeitung von neuen Gerichten und Menüs mit unserem Küchenchef
• Bestellwesen und Kontrolle des Wareneinganges

• Du hast eine abgeschlossen Berufsausbildung als Koch/Köchin und schon Berufserfahrungen gesammelt?
• Du willst dich weiterentwickeln?
• Du bist flexibel und zuverlässig?
• Du suchst die Herausforderung und hast Spass daran, mit Produkten aus dem eigenen Garten eine moderne deutsche Küche umzusetzen?
• Du bist aufgeschlossen, teamfähig und engagiert?
• Du hast Lust an der Küste Ostholsteins Natur, Sonne und Meer zu erleben?
• Du hast Lust mit Deinem Engagement den Erfolg unseres Unternehmens mit zu prägen?

• Abwechslungsreiche Tätigkeiten
• Gut ausgestattete Küche
• Platz für Kreativität
• Freundlichen Umgang in einem motiviertemTeam
• Leben und Arbeiten, wo andere Urlaub machen
• Vielseitiges Freizeitangebot
• Personalwohnung oder Hilfe bei der Wohnungssuche oder eine Personalwohnung