Responsable De Salle (H/F) En CDI

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RESPONSABLE DE SALLE (H/F) EN CDI

Pour notre Brasserie de luxe, sélectionnée par le Gault&Millau (14/20) et idéalement située sur les rives du Lac Léman. En contact direct avec la direction, vous serez un acteur central du bon fonctionnement de l'établissement, à la fois en management et en service actif.

• Encadrer et motiver une petite équipe, en créant une dynamique positive
• Participer au service en salle en tant que chef de rang, pour garantir un accueil et un service de qualité
• Contribuer à la fidélisation de la clientèle grâce à votre professionnalisme et votre sens du relationnel
• Gestion des achats de la salle, tenue de la caisse
• Veiller à une gestion maîtrisée des stocks
• Collaborer avec la direction pour développer le chiffre d'affaires et optimiser le fonctionnement quotidien de l'établissement
• Superviser le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des protocoles internes

• Un rôle clé dans un établissement à taille humaine
• La possibilité de développer vos compétences en management tout en restant impliqué dans le service
• Un environnement convivial et dynamique
• Salaire selon expérience et compétences

• Vous êtes diplômé en hôtellerie-restauration (BEP/BTS)
• Expérience en gestion de salle et service en restauration, idéalement dans une structure similaire
• Vous parlez couramment français et anglais
• Capacité à encadrer et motiver une petite équipe tout en restant opérationnel sur le terrain
• Sens du service, dynamisme, rigueur et goût pour le contact client
• Volonté de travailler main dans la main avec l'équipe