Restaurantleiter (m/w/d)

Mit direktem Blick auf die Mosel steht das FÄHRHAUS für erstklassige Gastronomie, stilvolles Ambiente und authentische Gastlichkeit.

Das Restaurant LANDGANG ist unser kulinarisches Aushängeschild im à-la-carte-Bereich: modern, produktbezogen, handwerklich auf höchstem Niveau – getragen von einem starken Team, das täglich für Qualität, Präzision und echte Gastgeberkultur steht.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen Restaurantleiter (m/w/d), der nicht nur organisiert, sondern Gastgeber aus Leidenschaft ist, Verantwortung übernimmt und unser Serviceerlebnis aktiv prägt.

Anstellungsart: Vollzeit

• Operative Leitung des Restaurants im Tages- und Abendgeschäft
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs auf höchstem Niveau
• Aktive Gastgeberrolle – persönliche Betreuung unserer Gäste
• Enge Abstimmung mit Küche, Bankett, Stewarding und Management
• Verantwortung für Dienstplanung, Waren- und Kostenkontrolle im Servicebereich
• Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Service- und Qualitätsstandards
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Konzepte und Serviceabläufe

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie, idealerweise mit Weiterbildung im Service- oder Hotelmanagement
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, vorzugsweise im à-la-carte-Bereich
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und Leidenschaft für exzellenten Service
• Führungskompetenz, Kommunikationsstärke und Organisationstalent
• Hoher Qualitätsanspruch, Belastbarkeit und souveränes Auftreten
• Teamorientierung und Blick für das große Ganze – von der Reservierung bis zum perfekten Gästeerlebnis

• Einen verantwortungsvollen, kreativen Arbeitsplatz mit klarer Philosophie
• Ein starkes, kollegiales Team mit kurzen Entscheidungswegen
• Übertarifliche Vergütung, Zuschläge und attraktive Benefits
• Geregelte Dienstpläne, moderne Arbeitsbedingungen und digitale Tools
• Tägliche Verpflegung und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Hauses und der Unternehmensgruppe
• Arbeiten an einem der schönsten Orte in Rheinland-Pfalz – mit Blick, Anspruch und Weitblick