Category Manager Hotel (m/w/d)

Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit. 

Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt an unserem Unternehmenssitz in Rostock.

• ​Rostock

• Mehrjährige Erfahrung (5–8+ Jahre) im strategischen Einkauf im Non-Food Bereich – vorzugsweise mit Erfahrung aus der Hotellerie / Gastronomie
• Fundierte Marktkenntnisse zu Lieferanten, Produkten sowie aktuellen Entwicklungen im Bereich Hotellerie / Gastronomie
• Warengruppenverständnis für Operating Supplies (OS) und Equipment (E)
• Sehr gutes Verständnis von Marktmechanismen (z. B. Rohstoffzyklen, Preisvolatilität)
• Ausgeprägte analytische und kommerzielle Fähigkeiten
• Verhandlungssicherheit auf nationaler und internationaler Ebene
• Sehr gute Englisch- und Deutschkenntnisse sowie sicher im Umgang mit MS Office 365
• Eine selbständige sowie effiziente Arbeitsweise, Verhandlungsgeschick, Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit

• Strategische und eigenverantwortliche Steuerung und Optimierung des Einkaufs für die Non-Food Bereiche der AIDA Schiffe (z. B. Hotel, SPA und Shop)
• Entwicklung und Umsetzung von Category-Strategien zur Optimierung von Kosten, Qualität und Versorgungssicherheit
• Aktives Management von Marktvolatilitäten (z. B. Rohstoffpreise, Saisonalität, Verfügbarkeit)
• Durchführung von Ausschreibungen sowie Verhandlung von Rahmenverträgen mit internationalen Lieferanten
• Aufbau und Weiterentwicklung strategischer Lieferantenpartnerschaften
• Identifikation und Realisierung von Einsparpotenzialen (TCO-Ansatz)
• Steuerung relevanter KPIs (Kostenentwicklung, Lieferperformance, Qualität)
• Enge Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen (Operations, Finance, Warehouse, Contracting)