Souschef (m/w/d)

Mit Tradition und Moderne in die Zukunft gerichtet
Unser renommiertes Strandhotel Löchnerhaus mit eigenem Steg, Seezugang und Liegewiese, der großen Seeterrasse und den beiden Seeblick-Restaurants ist für unsere Gäste kulinarisch sowie landschaftlich das Highlight auf der Insel Reichenau. Zudem verfügt unser Haus über 40 Hotelzimmer sowie 4 Konferenz- und Banketträume.
Durch die ruhige Lage in einer der schönsten Ferienregionen Deutschlands erwartet Sie und unsere Gäste ein einzigartiges Ambiente mit einem ganz besonderen Freizeit- und Erholungswert.

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

• Mitverantwortung für den Küchenbereich
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Motivation und kontinuierliche Weiterentwicklung des Küchenteams
• Gestaltung und Herstellung der Speisen im saisonalen A la carte- und Bankettgeschäft mit Ausrichtung auf slow food
• Mitverantwortung für die Wirtschaftlichkeit des Gastronomiebereichs
• Warenannahme und Kontrolle der Qualität und Quantität
• teamorientierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Einbringung von Kreativität beim regionalen Speisenangebot und der Anrichteweise

• Mehrjährige Erfahrung in der Küche, evtl. bereits als Souschef (m/w/d)
• gute und sichere Umgangsformen
• bewusster Umgang mit Lebensmitteln
• Fachkenntnisse im à la carte, sowie Bankettgeschäft
• Teamfähigkeit
• Bereitschaft zu flexibler und kollegialer Zusammenarbeit

• eine familiäre Arbeitsatmosphäre in einem motivierten Team
• 5 Tage Woche
• Faire Bezahlung
• befristeter Arbeitsvertrag bis 31. Oktober 2026 mit evtl. Weiterbeschäftigung ab 1. März 2027
• Bei Bedarf Unterkunft und Verpflegung
• Personights