Restaurantleiter (m/w/d)

Der Altenberger Hof liegt inmitten des malerischen Klosterbezirks von Altenberg, direkt gegenüber dem Altenberger Dom in der Gemeinde Odenthal. Die Historie und der Zauber des Ortes lässt sich noch heute spüren und entdecken. Das familiengeführte Hotel und Restaurant steht für Qualität, Tradition und herzlichen Service.

39 Hotelzimmer, ein Restaurant mit 90 Sitzplätzen, einer großer Außenterrasse sowie vielfältige Tagungs- und Veranstaltungsmöglichkeiten zeichnen den Altenberger Hof aus.

Anstellungsart: Vollzeit

• Übertarifliche und leistungsorientierte Bezahlung sowie unbefristeter Arbeitsvertrag
• Digitale Zeiterfassung mit Stundenkonto und Zeitausgleich
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten sowie individuelle Weiterbildungen
• Corporate Benefits (Ermäßigungen zu Mitarbeiterkonditionen in vielen Onlineshops)
• Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen und Family & Friends-Raten
• geregelte Arbeitszeiten
• Kein Teildienst
• Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
• Wir unterstützen Sie bei der Wohnungssuche
• flache Hierarchien und eine offene und wertschätzende Kommunikationskultur

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant- oder Hotelfachmann
• operative Berufserfahrung im à la Carte- und Bankettservice
• Erstellung von Dienstlplänen inkl. Einteilung der Aushilfen
• Kassenführung und Sicherstellung von korrekten Tagesabschlüsse im Restaurant
• Erstellung von Inventuren
• Bestellwesen und Pflege des Warenwirtschaftssystems
• Schulung- & Weiterentwicklung des Teams
• Sommeliererfahrung von Vorteil
• gutes Organisationsvermögen

• Tradition & Geschichte: Über 300 Jahre gelebte Gastfreundschaft und kulturelles Erbe, verbunden mit dem Erbe der Familie zu Sayn-Wittgenstein
• Authentizität & Glaubwürdigkeit: Ehrliche, transparente und vertrauensvolle Beziehungen zu Gästen, Partnern und der Gemeinschaft
• Nachhaltigkeit & Verantwortung: Bewusster Umgang mit Natur, Ressourcen und der Umgebung, im Einklang mit der Natur und der Geschichte des Hauses.
• Familiäre Herzlichkeit: Ein warmes, einladendes Umfeld, das Geborgenheit und Gemeinschaft fördert.
• Innovation & Flexibilität: Moderne, anpassungsfähige Angebote, die Tradition respektieren und gleichzeitig zeitgemäß sind