Restaurantleiter (m/w/d)

Als Restaurant Manager liegt deine Hauptverantwortung darin, sicherzustellen, dass jeder Gast mit einer fantastischen Erfahrung das Restaurant verlässt. Zudem trägst du die Gesamtverantwortung für die täglichen operativen Abläufe im Service. In dieser Position bist du der zentrale Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeiter gleichermaßen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Du koordinierst das Team und arbeitest aktiv mit. Du setzt die richtigen Mitarbeiter an die richtigen Stellen.
• Du kümmerst dich um die Personalorganisation, einschließlich Dienstpläne, Zeiterfassung und Schulungen, wenn nötig.
• Du leitest dein Team mit der richtigen Balance aus Inspiration, Coaching und Unterstützung.
• Du bist verantwortlich für die Lagerbestände.
• Du empfängst die Gäste herzlich und sorgst für eine angenehme Atmosphäre im Restaurant.
• Du übernimmst die Verantwortung für die Kasse und stellst sicher, dass alle Abläufe reibungslos funktionieren.
• Du förderst die Entwicklung deines Teams und stärkst die Zusammenarbeit.

• Als Restaurant Manager verfügst du über fundierte Kenntnisse im Gastronomiebereich.
• Du hast bereits Erfahrung in einer leitenden Position.
• Du sprichst fließend Deutsch und Englisch.
• Du bringst fundierte Kenntnisse über Wein mit.
• Du bist wissbegierig und möchtest die Arbeitsweise von Fletcher erlernen.
• Du hast eine unternehmerische und kommerzielle Denkweise.
• Qualität steht bei dir an erster Stelle – du strebst immer das beste Ergebnis an.
• Du kannst dich schnell an verändernde Situationen anpassen und auch unter Druck souverän arbeiten.
• Du handelst proaktiv und übernimmst eigenständig Verantwortung.

• Ein Bruttomonatsgehalt, das deiner Ausbildung und Erfahrung entspricht.
• Wir wenden die Bedingungen gemäß dem Manteltarifvertrag für das Gaststätten- und Hotelgewerbe des Landes Nordrhein-Westfalen an.
• Raum für deine persönliche Entwicklung.
• Eine kostenlose Übernachtung in einem der über 100 Fletcher-Hotels nach erfolgreichem Abschluss deiner Probezeit.
• Ein gutes Arbeitsklima mit netten Kollegen.
• Verschiedene Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.