Souschef (m/w/d)

Über das Hotel Hüttmann

Seit über 130 Jahren steht das Hotel Hüttmann für Tradition, Gastfreundschaft und exzellente Küche. Mit Blick auf die wunderschöne Nordsee und die Dünenlandschaft von Amrum schaffen wir unvergessliche Momente – für unsere Gäste und unser Team.

Anstellungsart: Vollzeit

• Mitwirkung bei der Erstellung von Speisekarten, Tages- und Wochenangeboten unter Berücksichtigung saisonaler Aspekte
• Unterstützung bei der Zubereitung erstklassiger à la carte-Gerichte
• Sicherstellung der HACCP-Maßnahmen im gesamten Küchenbereich
• Eigenständiges Kochen im à la carte
• Einhaltung von Hygienevorschriften und der einschlägigen Lebensmittelgesetze

• Freude am Kochen und Spaß an einer abwechslungsreichen Küche
• Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und Arbeitssicherheitsvorschriften (Arbeiten nach Hygienevorgaben)
• Einhaltung der Hygienevorschriften und Arbeitssicherheitsbestimmungen
• Durchführung und Überwachung der Lagerhaltung nach Vorgaben

• Entfaltungsmöglichkeiten bei der Umsetzung neuer Ideen
• Kostenfreies trainieren im Eilun Fit
• Arbeitszeiten flexibel gestalten
• Offene Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien
• Leistungsgerechtes Einkommen
• Vergünstigungen für Mitarbeiter und Familie
• Reinigung der Dienstkleidung
• Partnerhotel bei Personights