Küchenchef:in (w/m/d)

Wir sind jung, authentisch und lieben die Dynamik, wenn sich unsere Betriebe mitten in Luzern mit Leben füllen. Unsere Gäste schätzen den kecken Auftritt und um einen frechen Spruch sind wir natürlich nie verlegen. Wenn die Stimmung steigt und die Abende pulsieren, dann trifft unsere Leidenschaft die Geschmacksnerven und unsere Begeisterung wird zum Erlebnis.

Im Cosmo trifft internationale Küche auf lokale, bodenständige Umsetzung: Ein spannender Mix an Gerichten aus den Küchen dieser Welt, auf eigene, geschmacksvolle Art und Weise interpretiert. Für unser schönes Lokal im obersten Stock vom Warenhaus Globus Luzern, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine:n

Küchenchef:in (w/m/d) 60-100%

• trägst du die Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb (Tagesgeschäft)
• planst und entwickelst du unsere wechselnde Speisekarte (international/saisonal/modern)
• bereitest du unsere Menüs zu und sorgst für eine ansprechende Präsentation
• bist du für die Annahme, Qualitätskontrolle und Organisation des Warenlagers zuständig
• hilfst du bei der Menüplanung und Ausführung von Partnerbetrieben mit
• hältst du dich zuverlässig an Standards, Vorschriften und HACCP-Richtlinien

• Geregelte Tagesschichten & Sonntagsruhe (wenige Abendeinsätze nach Absprache)
• Exklusive Mitarbeiter-Benefits in allen Betrieben der Rockservice AG
• Attraktives, marktgerechtes Salär mit fairer Wertschätzung deiner Leistung
• Abwechslung garantiert: Möglichkeit, bei spannenden Events in unseren Partnerbetrieben mitzuwirken

• Mit einer abgeschlossenen Berufsausbildung als Koch EFZ/EBA
• Mit fundiertem handwerklichem Können, gepaart mit Kreativität und Liebe zum Detail
• Mit einer Leidenschaft für nachhaltige Küche und Erfahrung damit
• Mit sehr guten Deutsch-Kenntnissen für klare Kommunikation im Team
• Mit einer selbstständigen, zuverlässigen Arbeitsweise
• Mit einem hohen Anspruch an Qualität
• Mit Teamfähigkeit und Flexibilität