Küchenchef (m/w/d)

Wir sind ein beliebtes 3 Sterne Superior Seminar- und Tagungshotel mit 170 Zimmern, 12 Seminar-, 17 Gruppen- und Konferenzräumen, Restaurant, Hotelbar, Pool, Sauna und Fitnessräumen. Zu unseren Gästen zählen vor allem Tagungs- und Businessgäste sowie Freizeitreisende. Unser Haus liegt malerisch am schönen Königsforst, mit optimaler Verkehrsanbindung nach Köln.

Anstellungsart: Vollzeit

• Organisation und reibungslose Steuerung der täglichen Küchenabläufe inklusive Qualitätsmanagement
• Führung des Küchenteams
• Sicherstellung der Einhaltung aller HACCP-Richtlinien
• Wahrung und Weiterentwicklung unseres hohen Qualitätsstandards
• Durchführung von Inventuren
• Erledigung anfallender organisatorischer und administrativer Aufgaben
• Kaufmännische Tätigkeiten wie Kalkulationen und Kostenkontrolle
• Durchführung von Schulungen sowie Organisation von Weiterbildungen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch bzw. zur Köchin
• Ruhe und Überblick auch in stressigen Situationen
• Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Ausgeprägte Fach- und Sozialkompetenz
• Teamorientierung, Flexibilität und Belastbarkeit
• Gerne mit Führungserfahrung in der Leitung größerer Teams
• Idealerweise vorhandene Ausbildereignungsprüfung (AEVO)

• Ein auf Ihre Kenntnisse und die Position abgestimmter Kompetenzrahmen
• Ein motiviertes und erfahrenes Kollegenteam
• Abgestimmter Onboarding-Prozess
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten nach Absprache und entsprechend Ihrer persönlichen Weiterentwicklung
• Berufsbekleidung inklusive Reinigungsservice
• Zugang zu ausgewählten Einkaufsportalen (Events, Sport, Mode, Technik u. v. m.)
• Family-&-Friends-Raten über unsere Kooperationen TOP 250 Tagungshotels & Personights
• Geregelte Arbeitszeiten und eine verlässliche Dienstplangestaltung