Sommelier (m/w/d)

Das Arbeiten in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie in einem individuellen Familienhotel garantiert Einblicke nicht nur in den kulturellen Anspruch unserer Branche sondern vor allem in hausgemachte Marktingstrategieen und Betriebsstrukturen. Wir sehen unsere Arbeit als fachlich ambitionierte und kreative Tätigkeit. Wir genießen ein familiäres und kooperatives Betriebsklima - Teamgeist ist nicht nur ein Begriff sondern wird gelebt! Qualitätsverbesserung und strukturelle oder kreative Veränderungen geschehen im Miteinander und dabei profitieren wir alle vom damit erarbeiteten Renommée unseres Hauses!

Anstellungsart: Vollzeit

Sie sind der Maître de Restaurant unserer Gutsstube: Sie begrüßen und verwöhnen unsere Gäste den Abend hindurch mit Empfehlungen aus unserer ausgefallenen und umfangreichen Weinkarte Führen und leiten das à la carte Team, bilden unsere zahlreichen Auszubildenden aus und kümmern sich um den Käse-Einkauf und Verkauf sowie die Weinlagerung/Mise en place. Sie nehmen an unseren zahlreichen Weindegustationen zur Weineinkaufsentscheidung teil und sind Teil eines großartigen Serviceteams in einem renommierten Haus!

Wein sollte Ihre Passion sein. Unser anspruchsvolles Publikum schätzt neben der Sterneerprobten Küche unseres Küchenchefs Sebastian Andrée vor allem unsere umfangreiche, ausgezeichnete Weinkarte und die Fachkenntnis bei der Kombination mit den Gerichten! Sie sollten aufgeschlossen sein und der Umgang und die Arbeit mit Menschen sollte Ihre Obsession sein. Fachkenntnis im Bereich gehobener Service ist genauso wichtig wie strukturiertes Arbeiten und die Fähigkeit, hinter den Einzelteilen eines Betriebes das Ganze zu erkennen und mitzugestalten.

Wir bieten einen interessanten und abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem besonderen Haus mit vielen Sonder - und Weinevents, einer gehobenen Frischeküche und modernen Arbeitsstrategien!

Wir bieten darüber hinaus gute Arbeitszeiten (kein Teildienst, Sonntags Ruhetag, 5-Tage-Woche) und ein schönes Arbeitsumfeld. Jeder Mitarbeiter wird mit dem gleichen Respekt behandelt wie unsere Gäste - nur deshalb bekommen wir immer Auszeichnungen für die Freundlichkeit unserer Mitarbeiter - nur wer sich wohl fühlt und Spaß an seiner Arbeit hat, strahlt automatisch Freude aus!