Barchef (m/w/d)

Der brenner – seit Jahren fester Bestandteil auf der Maximilianstraße und aus Münchens kulinarischer Landschaft nicht mehr wegzudenken. Seine Besonderheit ist die Dreiteilung von Bar – Pasta – Grill auf rund 1000 m² bei gleichbleibend hoher Qualität. Unser rund 180 Mitarbeiter starkes Team kümmert sich hier das ganze Jahr unermüdlich um das Wohl der Gäste.

Anstellungsart: Vollzeit

• Du leitest unser Bar-Team und verantwortest den reibungslosen Ablauf in zwei Bars.

• Als Gastgeber/Gastgeberin begeisterst du unsere nationalen und internationalen Gäste mit exzellentem Service und einer einladenden Atmosphäre.

• Du verantwortest das Beschwerdemanagement und findest souverän lösungsorientierte Ansätze.

• Du koordinierst Arbeitsprozesse, erkennst Optimierungspotenziale und bringst proaktiv kreative Ideen zur Weiterentwicklung ein.

• Du arbeitest neue Mitarbeitende ein, führst das Team und sorgst durch gezielte Schulungen für kontinuierliche Weiterentwicklung.

• Du gestaltest und optimierst unsere Getränke- und Cocktailkarte mit einem Gespür für Trends und Qualität.

• Du behältst das Budget im Blick und stellst die Einhaltung der wirtschaftlichen Vorgaben der Betriebsleitung sicher.

• Du verfügst über fundierte Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.

• Eine strukturierte und organisierte Arbeitsweise zeichnet dich aus.

• Teamarbeit sowie der professionelle Umgang mit Gästen bereiten dir große Freude.

• Du besitzt umfassende Fachkenntnisse im Bereich Wein und Spirituosen.

• Du verfügst über gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie Erfahrung im Umgang mit dem Hypersoftsystem.

• Wir sind mit viel Freude ein inhabergeführtes Unternehmen: liebenswert, chaotisch, kreativ. Langweilig wird es bei uns bestimmt nicht!
• Die Vielfältigkeit unserer sechs in München ansässigen Betriebe bietet dir großartige Perspektiven: du kannst je nach Verfügbarkeit den Betrieb und die Position wechseln und dich ganz nach deiner Vorstellung weiterentwickeln
• Du erhältst Zugriff auf tolle Online-Rabatte in den Bereichen Kleidung, Reisen, Technik & Kultur, sowie Staff Rates in unseren Partnerhotels
• Profitiere von einer Fahrtkostenübernahme, deinem Business Bike und weiteren tollen Benefits
• Durch unser internes Schulungs- und Trainingsprogramm mit Managementworkshop & Potenzialanalysen können wir dir super Fortbildungsmöglichkeiten bieten. Externe Fortbildungen, wie den AdA oder fachspezifische Themen machen wir mit unseren Partnern individuell für dich möglich
• Wir sind alle von Herzen Gastgeber