Bistroleiter (m/w)

BISTROLEITUNG 60-80% (m/w/d) im Monatslohn

Ein Ort, wo Kunst, Kultur und Kulinarik sich begegnen.

Mitten im Landesmuseum, betrieben vom Restaurant Spitz, steht das Museumsbistro – ein Selbstbedienungskonzept -für lebendige Gastfreundschaft, kreative Ideen und echten Austausch.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung eine engagierte Bistroleitung, die mit Leidenschaft führt, inspiriert und das kulinarische Angebot mitgestaltet.

Das Spitz vereint ein Restaurant mit urban-alpiner Küche, ein lebendiges Museumsbistro, eine Bar und eine kreative Eventküche.

Diese Vielfalt macht uns einzigartig – und verlangt nach einer Gastgeberpersönlichkeit, die operative Stärke und eine Hands-On Mentalität mitbringt.

• Eine top ausgestattete Infrastruktur im Herzen Zürichs, direkt beim Hauptbahnhof

• Offene, familiäre Teamkultur mit flachen Hierarchien

• Attraktive Arbeitszeiten in einem Tagesbetrieb

• Raum für persönliche Entwicklung, Verantwortung und Mitgestaltung

• Mitarbeiterrabatt im Spitz und Partnerbetrieben sowie freier Eintritt ins Museum

Deine Aufgaben

• Gastgeber*in an der Front und erste Ansprechperson für unsere Gäste

• Einarbeitung, Anleitung und Entwicklung des Teams

• Mitgestaltung des Food & Beverage Angebots (in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung)

• Verantwortung für Bestellwesen und Einsatzplanung

• Sicherstellung und Kontrolle der Hygienestandards von HACCP-Richtlinien

Dein Profil

• Abgeschlossene Grundausbildung in der Gastronomie (EFZ) oder vergleichbare Erfahrung

• Erfahrung im Kaffeebereich / Barista- oder Latte-Art-Kenntnisse von Vorteil

• Kommunikativ, teamorientiert, motiviert und belastbar

• Fliessendes Deutsch und Schweizerdeutsch und Englisch sowie weitere Fremdsprachen von Vorteil

• Fundierte Grundlagen in Mac und Programme wie; Word, Excel, Mail und Apps wie beUnity

• Selbstständig, unternehmerisch denkend und lösungsorientiert

• Behältst auch in intensiven Momenten Ruhe, Überblick und Charme