Executive Chef (m/w/d), Berlin Mitte

Bei Meliá sind wir stolz darauf, eine Community von Very Inspiring People zu sein.

Unser Team besteht aus engagierten Fachleuten, die sich dafür einsetzen, alltägliche Erlebnisse in außergewöhnliche Momente zu verwandeln. Ob Sie nun am Anfang Ihrer Karriere stehen oder ein erfahrener Experte sind, jedes Team-Mitglied bringt einzigartige Talente und Perspektiven mit, die zu unserer lebendigen sowie wertvollen Kultur beitragen.

Die Arbeit bei Meliá ist nicht einfach nur ein Job, sondern eine Gelegenheit zur kontinuierlichen persönlichen und beruflichen Entwicklung. Wir glauben an die Förderung von Potenzialen und die Befähigung unserer Mitarbeiter, ihre Zukunft in einem dynamischen und unterstützenden Umfeld zu gestalten. Mit dem Schwerpunkt auf Innovation laden wir Sie ein, gemeinsam mit uns unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen, und sich gleichzeitig auf Ihre eigene Entdeckungsreise und Erfolgsgeschichte zu begeben.

Anstellungsart: Vollzeit

Du bist kreativ und hast ein Gespür für kulinarische Trends? Du hast Berufs- und Führungserfahrung und sucht nun eine Möglichkeit eine renommierte Gastronomie mit bester Reputation küchentechnisch zu übernehmen? Dann bist du bei uns genau richtig! Ergreife die Chance bei uns und steige die Karriereleiter weiter hinauf.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen trendbewussten Küchenchef (m/w/d). Du willst unser kreatives Team führen, inspirieren und mit gemeinsam den Herd rocken? Dann werde Teil des Innside by Meliá, dem Lifestyle-Hotel in der Berliner Innenstadt.

Deine Aufgaben:

• Leidenschaft für Innovation: Sie bringen eine frische Perspektive in unsere Küche und verstehen es, traditionelle Gerichte neu zu interpretieren.
• Vorbild und Motivator: Als Herzstück unseres kulinarischen Teams leben Sie die Philosophie unseres Konzepts vor. Sie motivieren, begeistern und entwickeln Ihr Team kontinuierlich weiter, um gemeinsam außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen.
• Qualität und Hygiene als Priorität: Sie stellen sicher, dass alle HACCP Richtlinien im gesamten Küchen- und Stewardingbereich konsequent eingehalten werden.
• Wirtschaftliches Geschick: Sie haben die Zahlen im Blick und sorgen dafür, dass die Kalkulation der Speisekarten nicht nur kreativ, sondern auch wirtschaftlich erfolgreich ist.
• Vielseitigkeit: Ob Frühstück, Bankett, à la carte oder Barsnacks – Sie und Ihr Team setzen in jedem Bereich Maßstäbe. Sie sind flexibel, kreativ und in der Lage, ein vielfältiges Angebot zu gestalten, das unsere Gäste begeistert.

Dein Profil:

• Erfahrung als Küchenchef (m/w/d) oder als Sous Chef (m/w/d), idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• nachweisbare Erfolge in der Führung und Entwicklung eines Teams
• hohes Maß an Kreativität und Innovation
• exzellente Kenntnisse in Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit
• starke organisatorische Fähigkeiten
• Ausbildereignung ist vorteilhaft
• Qualitätsbewusstsein
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten:

• Du bekommst 30 Urlaubstage im Jahr, damit du dich ausreichend erholen kannst.
• Wir übernehmen die Kosten für dein Deutschlandticket, damit du mobil bleibst.
• Du erhältst vergünstigte Raten in allen Hotels und Resorts von Meliá Hotels International weltweit, auch für deine Familie und Freunde.
• Du profitierst von 30 % Rabatt auf Speisen und Getränke in allen Meliá Hotels weltweit.
• Du arbeitest in einem unterstützenden und respektvollen Team, das gemeinsam mit dir wachsen möchte.
• Du erhältst eine strukturierte Einarbeitung und Unterstützung, um dir den Einstieg zu erleichtern.
• Wir bieten dir interne und externe Schulungen sowie interne Karrierechancen.
• Du hast die Möglichkeit, dich beruflich und persönlich weiterzuentwickeln und eigene Ideen einzubringen.
• Es gibt kostenlose Heiß- und Kaltgetränke sowie täglich frische, kostenlose Mahlzeiten in unserer Mitarbeitendenkantine.
• Wir stellen dir kostenfreie Dienstkleidung und kümmern uns um deren Reinigung – auch für deine private Businesskleidung.
• Regelmäßige Teamevents und Partys sorgen für eine gute Stimmung.
• Wir organisieren regelmäßig Gesundheitstage und bieten dir Rabatte auf Fitnessstudio-Mitgliedschaften.
• Du profitierst von attraktiven Mitarbeiterrabatten auf Kleidung, Mietwagen und vieles mehr bei über 600 Marken.
• Über unser „Inspiring Friends“-Programm erhältst du eine Prämie von 1.000 €, wenn du neue Mitarbeitende wirbst.
• Dich erwartet ein abwechslungsreicher und spannender Arbeitsplatz