Serviceleiter (m/w/d)

Das 4* Kleinhuis Hotel Mellingburger Schleuse liegt mitten im Naturschutzgebiet am Oberalsterlauf im Norden von Hamburg.

Unser privat geführtes Hotel verfügt über 47 Zimmer, verschiedene Veranstaltungsräume für insgesamt bis zu 450 Personen, eine Eventscheune und den Kleinhuis´ Historischen Gasthof.

Anstellungsart: Vollzeit

• Koordination aller Bereiche im Restaurant sowie allen dazugehörigen Bereichen

• Führung des Service- und Bankettteams

• Kompetente Betreuung und Beratung der Gäste im Restaurant und Tagungsbereich

• Verantwortung für reibungslose Serviceabläufe im Restaurant und im Tagungsbereich

• Verantwortung für die korrekte Abrechnung für Ihren Bereich

• Beherrschen des Kassensytems, ordnungsgemäße Durchführung und Kontrolle aller Buchungsvorgänge und Abrechnungsformalitäten, Zuarbeit zur Buchhaltung

• Anleitung, Kontrolle und Unterstützung der Mitarbeiter bei sämtlichen Vor- und Nachbereitungsarbeiten im täglichen Geschäft

• Koordination und Überwachung der Serviceabläufe in der jeweiligen Schicht

• Anleitung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Auszubildender und Aushilfen

• Behandlung von Gastbeschwerden und Reklamationen

• Unterstützung des Serviceteams im Tagungsbereich

• Tätigung von Bestellungen

• Kostenkontrolle und Durchführung von Inventuren

• abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach und/oder mehrjährige Berufserfahrung
• verantwortungsbewusste und gastorientierte Persönlichkeit
• Kreativität und Einsatzbereitschaft
• selbständige und effiziente Arbeitsweise
• strukturiertes Denken
• sicheres, verbindliches Auftreten
• Erfahrung im Führen von Mitarbeitern
• Hands-on-Mentalität
• gute Kommunikationsfähigkeit

• Ein spannendes und breites Aufgabengebiet mit hohem Gestaltungsspielraum
• Ein langfristiger und sicherer Arbeitsplatz mit persönlichen Entwicklungsmöglichkeiten
• Leistungsgerechte Bezahlung
• Inner- und außerbetriebliche Weiterbildung
• Eine attraktive Arbeitsumgebung direkt am Alsterlauf
• Kostenfreies Deutschlandticket
• Betriebliche Krankenversicherung im Wert von 1500,- Euro im Jahr
• Eine abwechslungsreiche und kostenfreie Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine
• 50% Preisnachlass in über 100 Partnerhotels
• Corporate Benefits: bis zu 50% Rabatt auf viele Markenprodukte und Dienstleistungen von 1500 Anbietern
• Die Arbeitsatmosphäre eines privat geführten Hotels der besonderen Art