Küchenleitung (m/w/d)AZURIT Seniorenzentrum Hohenlohe • Gerabronn, Baden-Württemberg, Germany

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Küchenleitung (m/w/d)

AZURIT Seniorenzentrum Hohenlohe

Über

Sicherstellung von bewohnerorientierten Speiseangeboten
Gemeinsam mit deinem Team gewährleistest du täglich eine schmackhafte, abwechslungsreiche und optisch ansprechende Speisenversorgung
Planung von Speisenfolgen unter Berücksichtigung der Abwechslung und Wirtschaftlichkeit
Organisation und Durchführung von diversen Festen
Du führst deine Mitarbeiter:innen teamorientiert und kooperativ und übernimmst die Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen, Hilfskräfte, Auszubildender und Praktikant:innen
Kalkulation, wirtschaftlicher Einkauf und Kontrolle der Lebensmittel gemäß HACCP sind für dich eine Notwendigkeit und eine gut funktionierende Lagerhaltung unter Berücksichtigung von Bewohnerwünschen und saisonalen sowie regionalen Gegebenheiten sind dir ein großes Anliegen
Übernahme von Verantwortung/Delegation und Durchführung der Reinigung der Küche und der Spezialräume

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