Responsable de la cuisine

Liselotte Gastro GmbH

Zürich, Zürich, Switzerland

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Über

Direction de la cuisine (%) Nous sommes la Liselotte Gastro GmbH. Notre équipe X organise des événements inoubliables sur la terrasse à Winterthur et est en même temps avec Mme Hund et ses sauvages à travers toute la Suisse. Des événements élégants aux moments animés de street-food - nous maîtrisons toute la gamme et recherchons des personnes qui apprécient cette diversité autant que nous aimons la bonne nourriture et une ambiance géniale en cuisine ? Alors vous êtes au bon endroit ! Nous recherchons une personne engagée, qui non seulement cuisine avec passion, mais garde aussi son calme quand ça chauffe. En tant que cuisinier/cuisinière avec fonction de direction, vous dirigez notre équipe de cuisine X, garantissant une qualité X. Tâches Direction et gestion du fonctionnement quotidien de la cuisine au Wiedehopf, lors d'événements et de festivals. Responsabilité de la qualité et de l'hygiène de tous les plats. Direction de l'équipe de cuisine y compris les apprentis et les aides. Conception des menus, des cartes de saison et des concepts culinaires. Responsabilité des achats et collaboration avec le service, l'événementiel pour un bon déroulement. Profil recherché : Cuisinier/cuisinière EFZ ou expérience équivalente, idéalement avec expérience de direction ou sous-chef. Passion pour la cuisine fraîche et saisonnière. Méthode de travail structurée, responsable et orientée vers l'équipe. Résilience, flexibilité et plaisir pour la variété. Bonnes compétences en allemand, d'autres langues sont un atout. Avantages Activité variée entre restaurant et festivals. Une équipe motivée et pleine d'humour X cœur et idées. Conditions d'embauche équitables et possibilités de développement. Pas d'heure de chambre. jid2c7464cafr jit0310afr jpiy26afr

Zürich, Zürich, Switzerland

Sprachkenntnisse

French

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