Sous-Chef Pâtissier

Sommet Education

Vaud, Switzerland

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Über

Sous-Chef(fe) Pâtissier(ère)Sous-Chef(fe) Pâtissier(ère)Permanent contract / Glion, Maison Décotterd, SwitzerlandGlion Institute of Higher a Sommet Group brand, is a Swiss institution shaping the future of hospitality and luxury management across 3 campuses in Glion and Bulle (Switzerland) and London (UK).6th in Hospitality and Leisure Management, 3rd in employer in theQS World University Ranking.Accredited by the New England Commission of Higher (NECHE) and Swiss Council (SAC) as a University of Applied Sciences Institute.Development, Distinctiveness, Joint Commitment, Openness and Sense of Service are the values driving our actions. We offer an and thriving environment.Responsabilités :Élaborer les desserts des différentes cartes des restaurantsCommander, réceptionner et contrôler les marchandises fraîches selon les standards en vigueurGérer les stocksConfectionner l ensemble des culinaires dévolues à sa spécialité selon les standards en vigueur et les instructions du Chef PâtissierGérer le rangement, le nettoyage et l hygiène de son posteVeilleur au bon déroulement du serviceDévelopper une connaissance parfaite de la carteProfil et expériences :CFC Pâtissier(ère), BEP/CAP Pâtissier(ère) ou BTS option BBonne connaissance en cuisine un plusExcellentes connaissances des technique de pâtisserieExcellentes connaissances des normes d hygiène HACCPExpérience dans des restaurants étoilé Michelin indispensableLa maitrise de l anglais est indispensable (ainsi que celle du français. Une autre langue est un :Type de : de durée indéterminéeTaux d activité : 100%Lieu : GIHE Sàrl, Maison Décotterd, Route de Glion de début : 13 avrilNous vous offrons une activité enrichissante et diversifiée propice à un développement professionnel, un cadre de travail prestigieux dans une société privilégiant les humaines et la qualité des jidb8998e6afr jit0310afr jpiy26afr

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Sprachkenntnisse

French

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