Sous-Chef

High Cimes Consulting Sàrl

Savièse, Valais, Switzerland

Savièse, Valais, Switzerland

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Über

Sous-ChefEinleitungDas Restaurant La Désalpe in Sion, bekannt für seine überarbeitete Walliser Küche mit einem mediterranen Touch, sucht einen engagierten und strukturierten Sous-Chef zur Unterstützung der Entwicklung. Wir suchen einen leidenschaftlichen Fachmann, der in der Lage ist, den Küchenchef bei der Einhaltung von Qualitätsanforderungen, der Regelmäßigkeit und einer modernen, dynamischen Küche zu unterstützen.VerantwortlichkeitenDen Küchenchef bei der täglichen Küchenführung unterstützen.Das Küchenteam überwachen und ausbilden, um einen hohen Servicestandard zu gewährleisten.An der Entwicklung neuer Menüs und Rezepte teilnehmen.Das Einhalten von Hygiene- und Sicherheitsstandards sicherstellen.Lagerbestände und Bestellungen von Lebensmitteln verwalten.Alle Anforderungen an eine qualifizierte kulinarische Ausbildung oder gleichwertige Erfahrung erfüllt.Hier ist eine nachgewiesene Erfahrung als Sous-Chef oder Senior Chef de Partie erwünscht.Führungsstärke und Verständnis für die Schweizer Hygienestandards.Stressresistenz und Effizienz in einem intensiven Service. Fließendes Französisch (weitere Sprachen sind von Vorteil).Gute Kenntnisse der walliser Küche und regionaler Produkte.Bietet ein anregendes Arbeitsumfeld und Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung. Arbeitsbedingungen und die Möglichkeit, an innovativen und abwechslungsreichen kulinarischen Projekten mitzuarbeiten. Möglichkeit zur Mitgestaltung gastronomischer Konzepte. BewerbungWenn Sie bereit sind, sich dieser spannenden Herausforderung zu stellen und einem Team beizutreten, das sich der kulinarischen Exzellenz widmet, laden wir Sie ein, sich über unsere Website zu bewerben. Wir freuen uns darauf, Ihr Talent und Ihre Leidenschaft für die Küche kennenzulernen! jide3d685aade jit0310ade jpiy26ade

Savièse, Valais, Switzerland

Sprachkenntnisse

German

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