Sous-Chef

High Cimes Consulting Sàrl

Savièse, Valais, Switzerland

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Über

Sous-ChefIntroduzioneIl Ristorante La Désalpe a Sion, riconosciuto per la sua cucina vallesana reinterpretata con un tocco mediterraneo, è alla ricerca di un(e) Sous-Chef impegnato(e) e strutturato(e) per affiancare lo sviluppo del ristorante. Cerchiamo un professionista appassionato, capace di supportare lo Chef di cucina nell’esigenza di qualità, nella regolarità e in una cucina moderna e dinamica.ResponsabilitàAssistente dello Chef nella gestione quotidiana della cucina.Supervisionare e formare il team di cucina per garantire un servizio di alta qualità.Participare alla creazione e all’implementazione di nuovi menu e ricette.Assicurare il rispetto degli standard di igiene e sicurezza.Gestire le scorte e gli ordini di prodotti alimentari.Competenza e resistenza al lavoro culinario o esperienza equivalente confermataEsperienza come Sous-Chef o Chef de partie seniorLeadership e senso di padronanza degli standard di igiene svizzeriResistenza allo stress e efficienza in servizio sostenutoFrancese fluente (altre lingue un vantaggio)Buona conoscenza della cucina vallesana e dei prodotti locali (un ambiente di lavoro stimolante e di sviluppo professionale continuo).Condizioni di lavoro e progetti culinari innovativi e vari.Possibilità di contribuire alla creazione di concetti gastronomici per candidarsiSe sei pronto(a) a raccogliere questa entusiasmante sfida e a unirti a un team dedicato all’eccellenza culinaria, ti invitiamo a inviare la tua candidatura tramite il nostro sito internet. Non vediamo l'ora di scoprire il tuo talento e la tua passione per la cucina! jide3d685aait jit0310ait jpiy26ait

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