Leiter (m/w/d) der Frühstücksküche

Das Parkhotel Egerner Höfe ist mehr als eines der schönsten Hotels im Alpenvorland. Es ist ein Ort, an dem die Mitarbeiter Hotellerie und Gastronomie in vollen Zügen leben.
Arbeiten wo andere Urlaub machen: Atemberaubende Natur von See bis Berg. Ein Ort an der zeitgemäßen Architektur auf bayerischen Lebensstil trifft.
Wir sind PEH: Persönlich. Ehrlich. Herzlich.
Sollten Sie sich darin wieder finden, werden Sie ein Teil unserer Egerner Höfe Familie!

Erfahren Sie hier mehr über unser Parkhotel Egerner Höfe:

• 5-Sterne-Superior-Hotel
• 55 km südlich von München
• 85 Zimmer & Suiten
• 3 Restaurants und Stubn, darunter das Gourmetrestaurant Dichter (2 Michelin Sterne // 4 schwarze Gault Millau Hauben // 10 Gusto-Pfannen // 4,5 Feinschmeckerpunkte // 4,5 Schlemmeratlas Kochlöffel)
• Authentische Event Location Egerner Alm auf dem Hotelgelände für private Feiern und Veranstaltungen
• 4 Tagungsräume
• Hoteleigenes Hofkino mit 20 Sitzplätzen
• Idyllischer Hotelpark mit 5.000m², freier Blick auf die umliegenden Wiesen und Berge
• 1.500m² Mangfall Spa mit Schwimmbad zum Rausschwimmen
• Fitnessstudio sowie ein Yoga- und TRX-Studio

Wir stehen für ein familiäres Umfeld, authentisch gelebte Traditionen und nachhaltiges Wirtschaften.

#echtergenuss
#leiserluxus

Anstellungsart: Vollzeit

• freuen sich auf Gästekontakt in unserer Live-Koch-Station
• haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie
• haben bereits mehrjährige Berufserfahrung - idealerweise im à la carte-Bereich in ähnlicher Position
• sind flexibel, kreativ und teamorientiert
• haben eine engagierte und selbständige Arbeitsweise
• haben gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

• Gewährleistung eines reibungslosen und hochwertigen à la carte und Buffet Service im Bereich Küche
• Vor- und Zubereitung aller angebotenen Speisen im Frühstück
• Überwachung und Optimierung der Küchenabläufe
• Ausarbeitung von neuen Ideen für das Frühstücksangebot
• Erstellen des Mise en Place für das Frühstücksbuffet
• Bestellungen nach Absprache mit dem Küchenchef
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards

• Übertarifliche Bezahlung
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Eine 5-Tage-Woche
• Arbeitszeitkonto mit Möglichkeit zum Ausgleich
• Familiäres Betriebsklima mit motivierten und hilfsbereiten Kolleg:innen
• Ehrlichkeit und ein hohes Maß an Respekt
• Großzügige Verpflegung in unserer Spezlstubn
• Mitarbeitervorteile im Haus
• Regelmäßiger Stammtisch außer Haus
• Vergünstigungen über Corporate Benefits (branchenübergreifende Vergünstigungen)
• Eine günstige Personalunterkunft (nach Verfügbarkeit)
• Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze (nach Verfügbarkeit)

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

TITL1_DE

• Germany

Berufserfahrung

• Administrative
• Healthcare

Sprachkenntnisse

• German