Junior Sous Chef (m/w/d) - Breakfast

Genau wie Berlin eine spannende Mischung aus Tradition und Moderne ist, finden Sie auch bei uns eine inspirierende Kombination klassischer Elemente und verspielt moderner Dekoration. Umgeben von klassischen Gebäuden aus der Gründerzeit Berlins liegt das Haus in der Französischen Straße gleich um die Ecke vom schönen Gendarmenmarkt im ehemaligen Kostümmagazin der Staatsoper.

208 ruhige Zimmer und Suiten und ein luxuriöser 1.000 m² befine Sports & Spa Bereich mit großem Fitness Club, Sauna, Dampfbad und original türkischem Hamam bieten Geborgenheit und Erholung nach einem erlebnisreichen Tag. Kulinarisch verwöhnt das Haus seine Gäste mit einer klassischen Cocktail Bar und mit dem lässig-eleganten Beef Grill Club Restaurant.

Anstellungsart: Vollzeit

• Du verantwortest die Vorbereitung, Verarbeitung und das stilvolle Anrichten unseres hochwertigen Frühstücksangebots
• Du führst, motivierst und entwickelst dein Team
• Du planst Dienste und Urlaube effizient und fair

• Du kontrollierst Qualität, Wareneinsatz und Abläufe mit einem geschulten Blick
• Gästefeedback behandelst du professionell und lösungsorientiert
• Du gestaltest ein Frühstückserlebnis, das internationale Maßstäbe setzt

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Luxushotellerie
• Erste Führungserfahrung – du leitest mit Klarheit, Respekt und Professionalität
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse – weitere Sprachen? Umso besser!
• Souveräne HACCP- und Fachkenntnisse
• Ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Du arbeitest strukturiert, denkst wirtschaftlich und behältst auch in intensiven Servicephasen den Überblick. Verantwortung übernimmst du selbstverständlich.

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag.
• Kostenfreie Personalverpflegung in unserer hauseigenen Kantine.
• €25,00 Netto BVG- Abo Zuschuss monatlich.
• Steigerung des Jahresurlaubs nach Betriebszugehörigkeit bis auf 30 Tage, beginnend mit 27 Tagen.
• PLUXEE-Benefit-Pass als Geburtstagsgeschenk.
• Viele Benefits und Einkaufsrabatte z.B. bei SENNHEISER, Expedia, CINEMAXX und vielen mehr.
• Ab €500,00 Brutto Bonus für angeworbene Mitarbeiter, je nach Qualifikation.
• Profitiere von unserer Kooperation mit PERSONIGHTS.de.
• Eine langfristige Perspektive mit Raum zur Entfaltung eigener Ideen.
• Arbeiten auf 5-Sterne-Niveau in exklusiver Lage
• Ein internationales Gästeklientel
• Raum für Kreativität und Mitgestaltung
• Klare Verantwortungsbereiche und flache Hierarchien
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unseres Hauses
• Ein Umfeld, das Professionalität, Stil und Wertschätzung verbindet