Sous-chef

Poste de sous-chef dans une résidence pour personnes âgées.

Sous la supervision du chef de cuisine, le sous-chef doit :

• Préparer les potages, mets froids, féculents et cuisson des protéines.
• Préparer les repas en résidence 400 à 450 repas par jour;
• Travailler en étroite collaboration avec le chef cuisiner;
• Faire le service des repas en table chaude;

Horaire :

• Poste de 40 heures par semaine
• 10 h par jour
• Une fin de semaine sur 2, obligatoire
• Un horaire de 8h00 à 18h00.

Exigences :

• Le candidat doit être travaillant et ponctuel;
• Servir une nourriture de qualité
• Aider à la réception et au placement des commandes