Chef Barman

Château de Mercuès

Quebec City, Québec, Canada

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Über

Description de l'entreprise Vous rêvez de travailler dans un Relais Préparer, conseiller et servir les boissons alcoolisées ou non alcoolisées; Effectuer la mise en place du bar de manière à s’assurer d’avoir tous les produits et le matériel nécessaires; Présenter le menu de nourriture (du Bar Artefact) et gérer le service des plats commandés; Effectuer les prises d’inventaires quotidiennes et mensuelles; Élaborer une carte de cocktails créative et saisonnière, en utilisant des ingrédients de haute qualité; En collaboration avec la responsable, s’assurer de la formation des collègues afin de favoriser la bonne cohésion d’équipe ainsi que le bon déroulement du service; Préparer des fiches techniques pour la préparation de cocktails; Agir à titre de responsable du Bar Artefact lorsque nécessaire; Effectuer les encaissements et la gestion des pourboires à la fin de la journée; Toutes autres tâches connexes. Qualifications Expérience minimum 3 à 5 ans d’expérience dans un poste similaire, en hôtellerie de luxe ou bar haut de gamme. Être titulaire d’un diplôme en service de bar, en service de la restauration ou équivalent; Connaissance approfondie des alcools, cocktails et des techniques de mixologie ; Expérience en restauration dans un établissement hôtelier de luxe; Bilinguisme (français et anglais) pour servir notre clientèle internationale; Passion pour le service à la clientèle. Leadership et capacité de prise de décisions ; Informations complémentaires Poste débutant en juin 2026

Quebec City, Québec, Canada

Sprachkenntnisse

French

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