F&B Manager (m/w)

Hotel Bellevue Palace

Über

Ihr Verantwortungsgebiet umfasst den gesamten F&B Bereich des Hotels inkl. Küchen, à la carte Outlets, Bar, Bankette, Stewarding und Sie rapportieren direkt an die Direktion.
Dieser Bereich beinhaltet u.a. Mitarbeiterplanung, Schulungen sowie operative, organisatorische, konzeptionelle und budgetäre Belange.
Sie erstellen die Jahresplanung F&B für alle Outlets sowie deren Angebots- und Preisgestaltung im Rahmen der strategischen Vorgaben.
Sie stellen die Schnittstellen zwischen F&B u. Front Office, F&B u. Event Abteilung sicher und sind Bindeglied zum F&B auf Konzern-Ebene und zu den Schwesterhotels.
Sie setzen Qualitätsstandards (inkl. LQA und SOPs) und sorgen für deren erfolgreiche Umsetzung.

Sie sind versierte/r und sichtbare/r Gastgeber/in und pflegen aktiv den Kontakt zu Gästen und Partnern
Sie handeln unternehmerisch, sind kreativ und qualitätsbewusst
Sie sind eine positive Persönlichkeit mit Freude am Umgang mit Gästen und dem Team
Sie sind psychisch und physisch belastbar
Sie sind bereit flexible Einsätze zu leisten mit Bereitschaft am Wochenende und abends zu arbeiten
Sie verfügen über fundierte Erfahrung im F&B und/oder in ähnlicher Position in der 5 Sterne Hotellerie
Sie haben eine weiterführende Berufsausbildung, w.m. mit Abschluss einer Hotelfachschule
Sie sind sprachgewandt in Deutsch, Englisch (Französisch und weitere Fremdsprachen von Vorteil)

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Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern
Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
Lehrreiches Umfeld mit erfahrenen Vorgesetzten
Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality
Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels
Regelmässige interne Schulungen
Unbefristeter Jahresvertrag

Hinweis für Nutzer

Dieses Stellenangebot wurde von einem unserer Partner veröffentlicht. Sie können das Originalangebot einsehen hier.