F&B Manager (H/F) Villars Palace

Situé à Villars-sur-Ollon, le Villars Alpine Resort est un lieu unique aspirant à challenger l'hôtellerie
traditionnelle. L'emblématique Villars Palace, le Victoria Hotel & Residence ainsi que le Villars
Lodge accueillent la clientèle dans une atmosphère chaleureuse, conviviale grâce à un service
attentionné et personnalisé.

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e:

F&B Manager - Villars Palace (H/F)

• Gérer les équipe et les plannings
• Mettre en place des procédures (SOP's)
• Contrôler la qualité du service dispensé aux clients de l'établissement
• Maintenir en état les espaces, le matériel de restauration et veiller à la bonne tenue du personnel (normes HACCP)
• Gérer les encaissements et la bonne clôture des caisses de la restauration
• Développer le chiffre d'affaires restauration, en collaboration avec les différents points de ventes de l'établissement
• Atteindre les objectifs mesurables du département
• Travailler en collaboration avec les responsables des points de ventes ainsi que les autres départements de l'hôtel
• Flexibilité dans les horaires (établissement saisonnier)

• Contrat de 43.5 / s semaine
• Un poste de travail dans un cadre exceptionnel en face des dents du Midi.
• Repas du personnel offert.
• Uniforme fourni et blanchi.
• Parking employé sécurisé.
• Formations linguistiques.
• Accompagnements dans les démarches administratives.
• Et bien plus encore....

• École Hôtelière ou titre jugé équivalent
• Expérience de plusieurs années dans un poste similaire
• Bonne maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, Outlook, PMS)
• Maîtrise écrite et orale de 3 à 4 langues (français, anglais, allemand), langue supplémentaire un atout
• Sens des responsabilités et excellentes compétences de communication
• Disposition au leadership, personnalité courtoise, avenante et orientée clients

• Switzerland

Sprachkenntnisse

• French