Chef de Rang (m/w/d)

Das BLEICHE RESORT & SPA ist ein individuelles, eigentümergeführtes Pri­vat­ho­tel im UNESCO-ge­schütz­ten Bio­sphä­ren­re­ser­vat Spreewald und zählt mit sei­nen 90 Zimmer inklusive 25 Suiten zu den füh­ren­den Ho­tels in Deutsch­land. Hin­zu kommt die Landtherme mit SPA- und Well­ness­an­ge­bo­ten auf einer Flä­che von 5.000 qm, welche in der Kategorie SPA- Design mit der Wellness- Aphrodite ausgezeichnet wurde. Verschiedene, individuelle Ta­gungs- und Ban­kett­räu­me, 8 Ho­tel­res­tau­rants, in de­nen die Voll­pen­si­on ge­reicht wird, das Gour­met-Res­tau­rant 17fuffzig sowie die Cock­tail­bar „AdeBar“ run­den das Angebot ab.

Der Guide Michelin be­wer­tet das Ho­tel in seiner Aus­ga­be 2021 mit 4 von 5 mög­li­chen "ro­ten Häu­sern", wo­mit es als eine der schöns­ten Ad­res­sen in die­ser Kom­fort­ka­te­go­rie her­vor­ge­ho­ben wird. Das schweizer Wirtschaftsmagazin Bilanz wählte das Haus auf Platz 30 unter 100 der besten Ferienhotels Europas. Der Gault Millau vergab in seiner Ausgabe 2020 für die Leistungen im Gourmetrestaurant 17 von 20 möglichen Punkten. Im Jahr 2005 wur­de Fa­mi­lie Clausing au­ßer­dem mit dem Bran­chen-Preis „Deutsch­lands Hotelier des Jah­res“ aus­ge­zei­chnet.

All diese Erfolge konnten wir nur aufgrund unserer einzigartigen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter erzielen. Um diese Leistung auch in Zukunft aufrecht zu erhalten sind wir auf der Suche nach motivierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die Lust und Leidenschaft haben, mit uns gemeinsam etwas zu bewirken - um letztendlich immer noch ein Stück besser zu werden.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

• Unseren Gästen eine gute Zeit zu bereiten und einen herzlichen sowie aufmerksamen Service zu bieten
• Verantwortlich für die Wünsche und auch Beschwerden unserer Gäste
• Erstellung von Dienstplänen und die Beurteilung der Mitarbeiter
• Ausbildung von Nachwuchskräften
• kaufmännisch-organisatorischen Aufgaben wie z.B. die Abrechnung, internes Bestellwesen
• Verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf und die Gewährleistung der
• Qualitätsstandards

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
• Mehrjährige Berufserfahrung im Servicebereich, gern mit Zusatzqualifikation
• Freundlichkeit und Konzentration beim Service am Gast
• gute Weinkenntnisse
• Belastbarkeit und Flexibilität sowie selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Aufgeschlossenheit, Engagement, Teamfähigkeit und guter Umgang mit Stresssituationen
• Koordination und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs

• Sie arbeiten in einem privatgeführten Hotel, dessen Eigentümer Hoteliers in der 9. Generation sind
• das Hotel liegt mitten im UNESCO-geschützten Biosphärenreservat Spreewald im Großraum Berlin
• leistungsgerechte Bezahlung
• ein schlankes Führungsteam mit kurzen Entscheidungswegen nette und aufgeschlossene Kollegen
• Wertschätzung gegenüber allen Mitarbeitern bestimmt unser tägliches Miteinander
• Subventionierte möblierte Wohnung für die Probezeit
• Schulungen und Trainings
• Hauseigenes Mitarbeiterrestaurant mit abwechslungsreicher Küche