Chef de Partie (m/w/d)

Der Altenberger Hof liegt inmitten des malerischen Klosterbezirks von Altenberg, direkt gegenüber dem Altenberger Dom in der Gemeinde Odenthal. Die Historie und der Zauber des Ortes lässt sich noch heute spüren und entdecken. Das familiengeführte Hotel und Restaurant steht für Qualität, Tradition und herzlichen Service.

39 Hotelzimmer, ein Restaurant mit 90 Sitzplätzen, einer großer Außenterrasse sowie vielfältige Tagungs- und Veranstaltungsmöglichkeiten zeichnen den Altenberger Hof aus.

Anstellungsart: Vollzeit

• Abgeschlossene Berufsausbildung
• Eigenverantwortliches Arbeiten
• Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten von Speisen gemäß den Qualitätsstandards
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in Ihrem Verantwortungsbereich
• Einhaltung und Überwachung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) in Ihrem Arbeitsbereich
• Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
• Sorgfältige Kontrolle und Lagerung der Warenbestände

• Gestaltungsfreiraum für Ihren Arbeitsplatz
• vielfältige individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Digitale Zeiterfassung mit Stundenkonto und Zeitausgleich
• geregelte Arbeitszeiten
• Kein Teildienst
• Übertarifliches Gehalt & Beteiligung am Trinkgeld
• Sonn- & Feiertagszuschläge
• Mitarbeiterbenefits wie Mitabreiterrabatte für das Romantik Hotel-Restaurant Altenberger Hof & dem Küchenhof sowie weitere Rabatte innerhalb der Romantik-Hotel Gruppe
• Wir unterstützen Sie bei der Wohnungssuche
• kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
• flache Hierarchien und eine offene und wertschätzende Kommunikationskultur

• Tradition & Geschichte: Über 300 Jahre gelebte Gastfreundschaft und kulturelles Erbe, verbunden mit dem Erbe der Familie zu Sayn-Wittgenstein
• Authentizität & Glaubwürdigkeit: Ehrliche, transparente und vertrauensvolle Beziehungen zu Gästen, Partnern und der Gemeinschaft
• Nachhaltigkeit & Verantwortung: Bewusster Umgang mit Natur, Ressourcen und der Umgebung, im Einklang mit der Natur und der Geschichte des Hauses.
• Familiäre Herzlichkeit: Ein warmes, einladendes Umfeld, das Geborgenheit und Gemeinschaft fördert.
• Innovation & Flexibilität: Moderne, anpassungsfähige Angebote, die Tradition respektieren und gleichzeitig zeitgemäß sind