Restaurantleiter (m/w/d)

Über uns:

Das ehemalige Klostergut der Benediktiner-Abtei ist heute ein exklusives 4-Sterne Landhotel mit einem ausgezeichneten Restaurant, gelegen im wunderschönen bayerischen Odenwald.
Hier macht es Spaß zu leben und in einem hochmotiviertem Team zu arbeiten.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben:

• Gesamtheitliche Verantwortung für unsere Restaurantabläufe und -mitarbeiter
• Führen und Anleiten der Mitarbeitenden und Auszubildenden im Restaurant
• Menü- sowie Bankettbesprechungen und Briefings mit den Mitarbeitenden
• Betreuung von Gästen und Gewährleistung eines hohen Servicestandards für alle Gäste
• Beschwerdemanagement
• Aktive Zusammenarbeit und Kommunikation mit anderen Abteilungen
• Beherrschung des Kassensystems (Betreuung, Pflege und Abrechnung)
• Durchführung der Jahresinventur
• Sicherstellung und Überwachung von Sauberkeit und Ordnung im Restaurant inklusive der zugehörigen Lager
• Durchführung von administrativen Tätigkeiten
• Dienstplanerstellung für die eigene Abteilung

Ihre Aufgaben:

• Gesamtheitliche Verantwortung für unsere Restaurantabläufe und -mitarbeiter
• Koordination der Abläufe im Restaurant sowie Verantwortung für diese
• Führen und Anleiten der Mitarbeitenden und Auszubildenden im Restaurant
• Menü- sowie Bankettbesprechungen und Briefings mit den Mitarbeitenden
• Betreuung von Gästen und Gewährleistung eines hohen Servicestandards für alle Gäste
• Beschwerdemanagement
• Aktive Zusammenarbeit und Kommunikation mit anderen Abteilungen
• Beherrschung des Kassensystems (Betreuung, Pflege und Abrechnung)
• Durchführung der Jahresinventur
• Sicherstellung und Überwachung von Sauberkeit und Ordnung im Restaurant inklusive der zugehörigen Lager
• Durchführung von administrativen Tätigkeiten
• Dienstplanerstellung für die eigene Abteilung

Unsere Leistungen:

• Leistungs- und qualifikationsentsprechende Entlohnung
• Unterstützung bei vermögenswirksamen Leistungen
• Unterstützung bei privater Altersvorsorge
• Eine Einzelunterkunft kann für die Zeit des Umzugs zur Verfügung gestellt werden
• Kostenlose Mitarbeiterparkplätze
• Die Möglichkeit zur freien Entfaltung
• Freie Dienstplangestaltung
• Wöchentliche Meetings zum Austausch mit den anderen Abteilungsleitern
• Sonntags Ruhetag im Restaurant