Bar Manager (m/w/d)

Der Name „Hotel de Rome” ist eine Hommage an das Grand Hotel de Rome, das bis 1910 in der Nähe stand. Es wurden erhebliche Anstrengungen unternommen, um die historischen Innenräume zu restaurieren. Die Haupthalle der Bank wurde in den mit Glas überdachten Grand Ballroom umgewandelt, der ursprüngliche Schmucktresorraum wurde zum Spa umgebaut, während die Büros der Bankdirektoren zu den begehrtesten Spezialsuiten wurden. Das Hotel de Rome repräsentiert einen Großteil des kulturellen Erbes der Stadt und trägt zur Vielfalt und Tiefe eines Berlin-Erlebnisses bei.

Anstellungsart: Vollzeit

• Sie leiten ein Team von bis zu 20 Mitarbeitern und sind zuständig für den reibungslosen Ablauf unserer Bar und der Rooftop Bar in den Sommermonaten
• Sie sind Ihrem Team eine Unterstützung und immer ein zugänglicher Partner mit einer starken Hands-On-Mentalität
• Sie führen mit Überblick, Vertrauen und einer klaren Linie
• Sie entwickeln Signature-Drinks und Getränkekarten, die nicht nur schmecken, sondern hängenbleiben
• Sie beraten, betreuen und bedienen unsere Gäste
• Sie achten stets auf Qualität, Hygiene und Stil: bei jedem Drink, jeder Schicht, jedem Detail!
• Schulungen, Motivation und Entwicklung der einzelnen Teammitglieder erfolgt durch Sie immer professionell, partnerschaftlich und auf Augenhöhe
• Sie haben Lager, Bestellungen und Inventuren im Griff, kalkulieren Budgets, analysieren die Performance der Bar und entwickeln smarte Strategien für mehr Effizienz und Umsatz
• Sie sind präsent, ansprechbar für Gäste und Team, und sorgen für eine Atmosphäre, die man spürt, bevor man sie sieht, und in der jeder gerne arbeitet

• Sie bringen fundierte und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Bar- oder Gastronomieszene mit – idealerweise mit Führungserfahrung
• Sie sind Barkeeper/in aus Leidenschaft, mit Fachwissen, Kreativität und dem Willen, Standards zu setzen
• Sie führen mit Klarheit und Empathie und wissen, wie man Teams inspiriert und zusammenhält
• Sie haben ein Gespür für Trends, ohne jedem Hype hinterherzurennen
• Sie achten auf Details, von der Garnitur bis zur Wareneinsatzquote
• Sie bringen betriebswirtschaftliches Know-how it, das Sie pragmatisch und zielführend ein- und umsetzen
• Sie sind da, wenn es drauf ankommt, auch abends, nachts oder am Wochenende
• Sie sprechen Deutsch und Englisch sehr gut - weitere Fremdsprachen sind von Vorteil aber keine Bedingung
• Hervorragende Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild runden Ihr Profil ab

Wir weisen darauf hin, dass eine bestehende Arbeitserlaubnis sowie Aufenthaltsgenehmigung oder eine EU-Mitgliedschaft Voraussetzung für eine Beschäftigung bei uns sind.

• einen tollen Arbeitsplatz im besten Hotelteam des schönsten Hotels der Hauptstadt
• wir leben einen familiären Umgang und arbeiten kollegial, herzlich und jederzeit professionell zusammen
• einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Sie erhalten eine intensive Einarbeitung mit Crosstraings in den für Ihren Arbeitsbereich wichtigsten Abteilungen
• auf Wunsch und je nach Verfügbarkeit eine kostengünstige Personalwohnung oder ein WG-Zimmer in einer unserer Personalwohnungen
• Teilnahme an unseren Orientation Trainings und kostenlose Inhouse Experience zu Beginn Ihrer Tätigkeit
• steuerfreie Zuschläge für die Arbeit an Sonn- und Feiertagen
• Corporate Benefits - eine Vielzahl an Discounts in diversen Online-Shops
• Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge
• Beteiligung an vermögenswirksamen Leistungen nach Betriebszugehörigkeit
• Regelmäßige Feedbackgespräche, jährliche Beurteilungsgespräche und
  Entwicklungspläne sowie damit verbundene Trainings- und Weiterbildungsmaßnahmen
• diverse Team-Events im Laufe des Jahres
• Kostenfreie Uniform und Reinigung dieser sowie kostenlose Reinigung von Business Kleidung
• täglich frische Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Möglichkeit zur Teilnahme an sozialen Projekten