Technicien en contrôle qualité

Technicien contrôle Qualité & Assurance Qualité – Usine de St-Félicien

Joignez-vous à l'élite de la transformation du bleuet !
Nous recherchons un profil polyvalent capable de naviguer entre l'inspection de terrain, les analyses de laboratoire et la gestion des systèmes de conformité.
Assurer que les produits fabriqués respectent les normes de sécurité alimentaire, les exigences clients et les standards internes, en réalisant autant des vérifications opérationnelles (CQ) que des activités documentaires, préventives et réglementaires (AQ).

Rôles et responsabilités:

Contrôle Qualité (CQ)

• Réaliser les inspections de production : températures, poids, CCP, critères visuels.
• Effectuer les tests courants de laboratoire (classement physique).
• Faire le prélèvement d’échantillons pour analyses microbiologiques et chimiques et gérer leurs envois vers le laboratoire corporatif et/ou externe.
• Vérifier la conformité des matières premières et emballages à la réception.
• Documenter les résultats et signaler immédiatement toute non-conformité.
• Vérifier l’application des bonnes pratiques d’hygiène (BPH/BPF).
• Participe à la gestion des non-conformités et pistes d’amélioration avec l’équipe.

Assurance Qualité (AQ)

• Participer avec la coordonnatrice qualité à la mise à jour des programmes.
• Réaliser des audits internes et suivre les actions correctives.
• Soutenir la coordonnatrice qualité dans les audits externes (clients, ACIA, certifications).
• Assurer la conformité réglementaire et la tenue de dossiers qualité.
• Assister la coordonnatrice qualité dans la formation du personnel aux procédures qualité (CCP, hygiène, etc.)

La personne idéale:

• Formation : Diplôme technique (ITA, transformation des aliments, diététique) ou toute formation scientifique connexe.
• Esprit d'analyse : Vous savez interpréter des données pour prendre des décisions rapides.
• Informatique : Maîtrise de la suite Office pour la gestion documentaire.
• Atouts : Anglais fonctionnel et connaissance des normes de sécurité alimentaire.

Compétences clés :

• Connaissance HACCP et normes GFSI
• Rigueur et sens de l’organisation, autonomie
• Aise autant en production que dans la gestion documentaire
• Bonne communication et sens des priorités