Bartender/ Chef de Rang (m/w/d)
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- Gonten, Appenzell Innerrhoden, Switzerland
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Über
Du suchst eine neue Herausforderung in einem engagierten und dynamischen Team? Im Appenzeller Huus , welches ein 3-Sterne- sowie ein 4-Sterne-Hotel umfasst und bald ein
5-Sterne-Hotel eröffnet, bieten wir dir die Möglichkeit, in einem einzigartigen Umfeld zu arbeiten. Werde ein Teil unseres Teams und gestalte mit uns die Zukunft des Appenzeller Huus !
Bartender/ Chef de Rang (m/w/d) ,
– Unterstützung des Chef de Rang bei der Betreuung und Beratung der Gäste.
– Fachgerechtes Zubereiten und Servieren von Getränken (Cocktails, Longdrinks, alkoholfreie Getränke usw.).
– Unterstützung des Barteams bei allen anfallenden Arbeiten im täglichen Barbetrieb.
– Vorbereitung und Kontrolle des Mise-en-Place für einen reibungslosen Arbeitsablauf.
– Einhaltung der vorgegebenen Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).
– Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich.
– Freundliche, professionelle und serviceorientierte Betreuung der Gäste an der Bar.
– Unterstützung bei der Durchführung von Sonderveranstaltungen und Pop-ups.
– Aktives Mitwirken an der Pflege und Lagerung von Waren (z.B. Kontrolle des Lagerbestands, Auffüllen der Bar).
– Ständige Bereitschaft, neue Rezepte und Arbeitsabläufe zu erlernen und umzusetzen.
– Gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres, herzliches Auftreten gegenüber den Gästen.
,- Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland
- Sei Teil einer Resort-Eröffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands
- Überdurchschnittliche Vergütung
- 50% Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie
- Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben
- Appenzeller Mitarbeiterkarte
- Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot and Verpflegung und Ruhebereichen
– Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
– Berufserfahrung im 5* Bereich und Erfahrung mit LQA-Standards
– Leidenschaft für hochwertige Getränke und moderne Barkultur
– Verantwortungsbewusstsein und Gastgebermentalität
– Teamfähigkeit und ein hohes Mass an Dienstleistungsorientierung
– Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
– Weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
– Gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres Auftreten
– Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten inkl. Abenden, Wochenenden und Feiertagen
Wünschenswerte Fähigkeiten
- Customer Service
- Inventory Management
Berufserfahrung
- Bartender
Sprachkenntnisse
- German