Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Das 4 Sterne Superior Hotel “edita“ ist ein Tagungs- und Wellnesshotel und befindet sich im wunderschönen Scheidegg im Allgäu. Der Betrieb umfasst 93 Zimmer und Suiten, sieben Tagungsräume, zwei Restaurants mit insgesamt 200 Sitzplätzen und einer Panorama-Außenterrasse, sowie eine Lounge-Bar und ein Private-dining Room.

Des Weiteren bietet das Haus einen Wellnessbereich mit einem Infinity-Pool, Privat Spa Chalets, fünf verschiedenen Saunen, einem Fitnesseraum, einer Beauty-Spa Abteilung und einem Ruheraum über zwei Etagen mit atemberaubenden Panoramablick.

Anstellungsart: Vollzeit

• Koordination des gesamten Servicebereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen operativen Ablaufs

• Einteilung/Einsetzung der Servicekräfte auf deren Stationen

• aktive Mitarbeit im á la carte und Bankettgeschäft

• Durchführen und Kontrollen von Kassenabrechnungen

• Controlling und Inventuren

• Führen und fördern der Mitarbeiter

• Dienstplanerstellung

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel oder der Systemgastronomie

• Gerne auch junge und motivierte Leute auch ohne Erfahrung in der Führungsposition

• Verantwortungsbewusste und organisierte Arbeitsweise

• Hohe Dienstleistungsmentalität und Sozialkompetenz

• Motivation und Eingeninitative

• Vorbildfunktion und gute Umgangsformen

• Teamplayer

• 5 Tage/Woche
• Zuschläge zu Nacht-, Sonntags-, und Feiertagsarbeit
• 27 Urlaubstage im Jahr
• Mitarbeiterbonussystem
• kostenlose Nutzung des hauseigenen Fitnessstudios
• Übertarifliche Bezahlung gilt bei uns als Selbstverständlich
• 30% Rabatt auf alle Dienstleistungen des Hotel
• Vergünstigte Aufenthalte bei den Allgäu Top Hotels
• Bei Bedarf Personal-Wohnungen zu Top Konditionen