Directeur/directrice de restaurantThe Full Moon Tavern Inc. • Kincaid, Saskatchewan, Canada

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Directeur/directrice de restaurant

The Full Moon Tavern Inc.

Kincaid, Saskatchewan, Canada

Kincaid, Saskatchewan, Canada

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Über

Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent Expérience: 2 ans à moins de 3 ans Tâches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage Évaluer les opérations quotidiennes Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre Planifier et organiser les opérations quotidiennes Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Former le personnel Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement Effectuer des examens de rendement Établir le coût des produits et des services Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing Diriger des particuliers ou leur donner des instructions Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Gérer des événements Fonctions et activités des superviseurs 1 à 2 personne(s) Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.) Certificat de sécurité alimentaire Systèmes de gestion (sig ou bd) MS Excel MS PowerPoint MS Windows MS Word Sûreté et sécurité Vérification de casier judiciaire Heures de travail: 40 heures par semaine

Kincaid, Saskatchewan, Canada

Sprachkenntnisse

French

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