Directeur/directrice de restaurantBenny Boy Café • St. John's, Newfoundland and Labrador, Canada

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Directeur/directrice de restaurant

Benny Boy Café

St. John's, Newfoundland and Labrador, Canada

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Über

Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Heures de travail: 37,5 heures par semaine Education: Certificat ou diplôme Expérience: 2 ans à moins de 3 ans Gestion de restaurants et de services d'alimentation ou experience équivalente Milieu de travail Milieu urbain Disposé à déménager Budget géré 0 - 100 000 $ Tâches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage Évaluer les opérations quotidiennes Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes Recruter du personnel Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Former le personnel Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Effectuer des examens de rendement Établir le coût des produits et des services Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Gérer des événements Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières Fonctions et activités des superviseurs 11 à 15 personnes Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.) Certificat de directeur/directrice des services d'aliments Certificat en secourisme Certificat en RCR Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires Certificat de sécurité alimentaire Systèmes de gestion (sig ou bd) Logiciel de comptabilité Caisse enregistreuse électronique MS Excel MS Office MS Outlook MS PowerPoint MS Windows MS Word Système de points de vente Chiffrier électronique Sûreté et sécurité Validation du permis de conduire Vérification de casier judiciaire Références exigées Information de transport et de voyage Permis de conduire valide Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Délais serrés Tâches répétitives Manipuler des charges lourdes Physiquement exigeant Souci du détail Assis, debout et marcher Debout pour une longue période Volume de travail élevé Qualités personnelles Précis Attitude axée sur le client Sens des responsabilités Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Excellente communication écrite Flexibilité Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément Questions de sélection Êtes-vous autorisé à travailler au Canada? Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi? Options de conditions d'emploi Tôt le matin Soir Quart de travail Options de conditions d'emploi Horaire flexible Matin Nuit Jour Fin de semaine Heures supplémentaires demandées Heures supplémentaires disponibles Emploi vert Comporte des tâches et des responsabilités qui entrainent des résultats environnementaux positifs Avantages santé Régime de soins dentaires Régime de soins de santé Prestations des soins de la vue Avantages financiers Prime Commission Assurance de groupe Autres avantages Stationnement gratuit disponible Apprentissage/formation payés par l'employeur Stationnement disponible

St. John's, Newfoundland and Labrador, Canada

Sprachkenntnisse

French

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