Koch (m/w/d)

Schloss Freudental

Arbeiten Sie gerne selbstständig und kreativ und würden gerne in einem Schloss am Bodensee arbeiten? Dann müssen wir uns kennenlernen.

Wer wir sind

Ein familiäres, herzliches, engagiertes und nettes Team, das sich gegenseitig unterstützt und MITEINANDER großschreibt.

Wir laden unsere Gäste herzlich dazu ein Feste zu feiern, die ihnen ein Leben lang ein Lächeln ins Gesicht zaubern werden, in Seminaren und Workshops zukunftsrelevante Ideen zu entwickeln oder ganz einfach entspannte Urlaubstage zu geniessen. Schloss Freudental wurde 1699 erbaut und 2012 mit viel Liebe zum Detail renoviert. Es verfügt über 16 komfortable Gästezimmer, fünf historische Säle, eine eigene Bibliothek, einen Schlosskeller mit Bar sowie einen wunderschönen Schlossgarten mit einzigartigem Blick über den Gnadensee auf die österreichischen und Schweizer Alpen.

Anstellungsart: Vollzeit

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung

Koch (m/w/d) 70 - 100%

Sie sorgen dafür, dass sich unsere Gäste in familiärer Atmosphäre rundum wohlfühlen:

• Planung und Kreation festlicher Menus für unsere Hochzeits- und Eventgäste
• Planung und Kreation frischer und kreativer Menus für unsere Seminargäste
• Vorausschauende und wertschätzende Führung des Küchenteams, Sicherstellen einer teamorientierten Zusammenarbeit mit dem Service
• Verantwortung für die wirtschaftliche Bestellung von Lebensmitteln und für die Vorrats-Planung zusammen mit der Hotelleitung
• Verantwortung für die Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben (Hygienevorschriften, Lebensmittelgesetze, Kontrollen etc.)
• Unterstützung bei der Kalkulation von Menu-Vorschlägen
• Mitarbeit bei der Beratung unserer Gäste
• Mitarbeit bei der Einsatzplanung des Küchenteams

Das bringen Sie mit

• Eine Ausbildung als Koch (m/w/d) und mehrjährige Berufserfahrung
• Idealerweise Berufserfahrung in der Leitung einer Bankett-Küche
• Kreativität, Zuverlässigkeit und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Flexibilität bei der Einteilung der Arbeitszeit
• Das Wissen, wie man ein Team organisiert, motiviert und ein gutes Miteinander in der Küche schafft
• Ein gepflegtes Auftreten, gute Umgangsformen und soziale Kompetenz

• Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
• Abwechslungsreiche Aufgaben zwischen Küche und Gast
• Raum für persönliche Weiterentwicklung
• Zeitgemässe Sozialleistungen und übertarifliche Bezahlung
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Einmalige Schlossatmosphäre und einen Arbeitsort mit Ausblick
• Urlaub an Weihnachten, Silvester und in den Sommerferien
• Ein tolles Miteinander und stets eine helfende Hand