Chef - services de restaurationSmitty's Restaurant & Lounge • Winnipeg, Manitoba, Canada

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Chef - services de restauration

Smitty's Restaurant & Lounge

Winnipeg, Manitoba, Canada

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Über

Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent Expérience: 3 ans à moins de 5 ans Milieu de travail Restaurant Tâches Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines Créer de nouvelles recettes Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales Commander des aliments et des fournitures de cuisine Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Physiquement exigeant Assis, debout et marcher Debout pour une longue période Qualités personnelles Relations interpersonnelles efficaces Flexibilité Esprit d'équipe Questions de sélection Êtes-vous autorisé à travailler au Canada? Options de conditions d'emploi Soir Quart de travail Horaire flexible Options de conditions d'emploi Nuit Jour Fin de semaine Heures de travail: 35 à 40 heures par semaine

Winnipeg, Manitoba, Canada

Sprachkenntnisse

French

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