Gérant(e) de restaurant / Manager

3 Brasseurs Canada

Quebec, Québec, Canada

Quebec, Québec, Canada

Jetzt Bewerben

Über

Chez nous ça brasse, et pas du vent ! Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la convivialité, la générosité , et le goût du travail bien fait en toute simplicité ! Être gestionnaire chez nous, c'est évoluer dans un mode de gestion participatif, être autonome et responsable. Notre poste de Gérant est un poste complet, qui offre des opportunités de développement pour entreprendre une carrière avec nous! Rejoindre l'équipe 3 Brasseurs c'est profiter de ces avantages : Assurances payées 55% par l'employeur Programme de PAE entièrement pris en charge par l'employeur Rabais sur les repas en restauration Opportunité d'évolution rapide au sein de l'entreprise Culture d'entreprise axée sur le développement personnel et professionnel Équipe dynamique et environnement de travail convivial Bonus de performance annuels accessibles Stationnement gratuit pour les employés (ou accès facile aux transports en commun pour la région de Montréal) Tes responsabilités : Sous la supervision du Directeur, tu es responsable de la gestion quotidienne des opérations en salle : coordination du service, encadrement de l'équipe, expérience client, hygiène, performance commerciale et gestion administrative. Superviser les services sur le plancher et assurer une expérience client irréprochable : accueil, service des plats, gestion de la relation commerciale... Animer, former et développer l'équipe de service Garantir un climat social sain et motivant Contribuer au recrutement, aux horaires et aux suivis administratifs Être un ambassadeur de la marque en participant aux animations commerciales et au développement de la stratégie marketing en interne et à l'extérieur du restaurant Assurer un suivi rigoureux des flux financiers des services, gérer les stocks et inventaires du bar et/ou cuisine aux côtés du directeur et du gestionnaire de cuisine, participer à l'analyse des résultats financiers afin de garantir l'atteinte des objectifs et mettre en place des actions correctives. Veiller à la propreté et au bon état du restaurant de façon permanente, participer à l'entretien courant et respecter et faire respecter les normes de qualité des aliments, de sécurité et d'hygiène. Expérience Au moins 1 à 2 ans d'expérience en gestion dans le secteur de l'hôtellerie/restauration, dans un environnement à fort volume d'activité Solide expérience en supervision sur le plancher Bonnes bases en gestion administrative et financière Compétences et qualifications Excellentes compétences en communication en français et capacité à s'exprimer en anglais Expérience solide dans la gestion des ventes, de la rentabilité et de l'efficacité opérationnelle Forte orientation vers la satisfaction client Leadership inspirant et esprit entrepreneurial Expertise confirmée en encadrement des équipes Capacité prouvée à motiver et gérer le personnel Aptitude à coacher et développer une équipe Compétence en résolution de conflits pour maintenir un climat de travail serein Attitude positive avec un désir constant d'amélioration Autonomie dans la gestion de son travail et capacité à être proactif Grand sens du détail et rigueur dans l'exécution des tâches Conditions de travail : Temps plein : 40 heures par semaine Disponibilité du lundi au dimanche avec 2 jours de repos par semaine Responsable des ouvertures et fermetures (rotation) Horaires variés : la personne devra parfois effectuer des quarts de jour, de soir et/ou de fin de semaine, selon les besoins du restaurant _________________________________ Things are brewing around here — and it's not just hot air! But who are Les 3 Brasseurs ? We're passionate people who carry on the tradition of delicious, handcrafted beer brewed right on site. At our restaurants, you can smell the hops and feel the warmth — it's all about authenticity, generosity, and a job well done, without the fuss. Being a manager at 3 Brasseurs means working in a participative management environment where autonomy and accountability are key. Our Kitchen Manager role is hands-on and full of opportunities to grow your career with us! Join the 3 Brasseurs team and enjoy: 55% employer-paid group insurance Employer-covered Employee Assistance Program (EAP) Discounts on meals Fast-track opportunities for career advancement A company culture focused on personal and professional development A fun, friendly, and dynamic work environment Annual performance bonuses Free employee parking (or easy access to public transit in the Montreal area) As Kitchen Manager, you'll oversee all aspects of kitchen operations, ensuring every dish meets our quality standards. You'll lead by example, inspiring your team to follow company procedures consistently. Key aspects of your role include hygiene and food safety management, organization, food quality, team development, and cost control. Key responsibilities: Ensure food quality and dish execution standards are met at all times Take a proactive approach to food safety by promoting and maintaining best practices, using checklists, and monitoring food and storage temperatures Supervise and coordinate various kitchen stations Handle recruitment, onboarding, training, succession planning, and team management Monitor stock rotation and manage inventory according to company standards Control food costs by enforcing recipe compliance, managing waste, and applying corrective actions when variances occur between theoretical and actual inventory Contribute to achieving financial goals Create team schedules and manage labor costs using standard tools, aligned with targets Promote and ensure health and safety by providing training and maintaining kitchen equipment Oversee cleanliness, preventive maintenance, and equipment repairs Supervise the pass to ensure accuracy, presentation, and prioritization of dine-in, delivery, and take-out orders Ensure smooth kitchen operations and step in wherever support is needed Handle administrative tasks such as payroll, scheduling, emails, follow-ups, etc. What you bring to the table: You manage stress well in a fast-paced kitchen environment You're organized and versatile, able to set priorities and work independently You communicate clearly and kindly, using active listening and openness to build trust and collaboration You see team development as a priority, offering real growth opportunities You have strong leadership skills that inspire, guide, and unite your team around a shared vision You show managerial courage when needed, while always staying tuned in to your team's needs Working conditions: Full-time position (40 hours/week) Available Monday to Sunday, with two days off per week Participation in restaurant openings and closings, on a rotating schedule Variable shifts including days, evenings, and weekends, based on operational needs

Quebec, Québec, Canada

Sprachkenntnisse

French

Hinweis für Nutzer

Dieses Stellenangebot stammt von einer Partnerplattform von TieTalent. Klicken Sie auf „Jetzt Bewerben“, um Ihre Bewerbung direkt auf deren Website einzureichen.

Jetzt Bewerben