Souschef (m/w/d)

Unsere Hotelgruppe, die Castlewood Hotels & Resort, steht für:

familiär • naturverbunden • traditionsbewusst

In unseren Hotels & Resorts erleben Sie echte Gastfreundschaft, geprägt von Herzlichkeit und Freundlichkeit.

Als Gastgeber schaffen wir für unsere Gäste eine familiäre Atmosphäre, diskret und dennoch vertraut. Hier können Sie ankommen und sich vom ersten Moment an wohlfühlen. Wir legen großen Wert auf zufriedene Gäste und motivierte Mitarbeiter. Das wird in den Castlewood Hotels & Resorts spürbar. Seien Sie unser Gast und erleben Sie eine Gastfreundschaft, die von Herzen kommt. In den Hotels & Resorts der Castlewood Hotels genießen Sie besten Service für einen außergewöhnlichen Aufenthalt.

Zur Castlewood Hotels & Resort Deutschland GmbH gehören derzeit 7 Hotels.

Das Hotel Ahornhof in Lindberg liegt am Rande des Nationalparks “Bayerischer Wald”. Die 124 Zimmer im Landhausstil überzeugen mit Komfort und Gemütlichkeit.

Der hoteleigene Wellness- und Spabereich lädt zum Wohlfühlen und Entspannen ein. Die Badelandschaft verfügt über Hallenbad, finnische und Kräuter Sauna, Solarium, Massagepraxis und Beautyfarm, sowie einem Relax-Raum. Im Sommer können die Gäste zusätzlich den Außenpool mit Liegewiese nutzen.

Anstellungsart: Vollzeit

Bring deine Leidenschaft und dein Fachwissen dorthin, wo Hospitality neu gedacht wird - mit Verantwortung, Wirkung und einem internationalen Team, das dich stärkt.

• Du unterstützt den Küchenchef aktiv bei der Organisation des Küchenalltags – von der Koordination der Abläufe bis zur Qualitätssicherung aller Speisen.

• Du sorgst für eine reibungslose Umsetzung unserer Speisenkonzepte, achtest auf die Einhaltung von Rezepturen, ansprechende Präsentation und gleichbleibend hohe Qualität.

• Du behältst den Überblick über die Mise en Place, steuerst die Arbeitsverteilung im Team und hilfst dabei, auch in Stoßzeiten den Service stabil zu halten.

• Du überwachst die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards, unterstützt bei der Dokumentation und gehst mit gutem Beispiel voran.

• Du führst neue Teammitglieder ein, teilst dein Wissen und trägst aktiv zu einem positiven, professionellen Arbeitsumfeld bei.

• Du bringst dich bei administrativen Aufgaben ein, wie der Warenbestellung, Lagerführung oder Kontrolle der Lagerbestände – vorausschauend und zuverlässig.

Nicht nur deine Erfahrung zählt - sondern wie du denkst und handelst. Wir suchen Menschen mit Drive, Teamspirit und echter Begeisterung für das, was sie tun.

• Du verfügst über eine abgeschlossene, fachspezifische Berufsausbildung – und bringst mehrere Jahre Berufs- und idealerweise auch Führungserfahrung in der Küche mit.

• Du bist eine engagierte, verantwortungsbewusste und zuverlässige Persönlichkeit, die mit Tatkraft und Überblick agiert.

• Du denkst mit, erkennst schnell, was zu tun ist, und findest auch in stressigen Momenten pragmatische Lösungen – organisiert, strukturiert und mit dem nötigen Improvisationstalent.

• Du arbeitest gerne im Team, gehst offen auf andere zu und verstehst es, dein Umfeld mit positiver Energie zu stärken.

• Du bringst ein hohes Maß an Dienstleistungsorientierung und Sorgfalt mit – Qualität, Sauberkeit und Effizienz sind für dich kein Widerspruch.

• Dein Auftreten ist gepflegt und professionell, du übernimmst Verantwortung – und bist ein Vorbild im täglichen Miteinander.

Ein Team, das inspiriert, und ein Arbeitsplatz, der dich weiterbringt. Bei Castlewood verbinden wir Innovation mit echter Gastfreundschaft - in einer offenen, agilen und chancenreichen Kultur.

• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen.
• Die Möglichkeit, sich innerhalb eines global agierenden Unternehmens weiterzuentwickeln und beruflich wie persönlich zu wachsen.
• Ein unterstützendes Team, das von Zusammenhalt, Offenheit und gegenseitiger Wertschätzung geprägt ist.
• Offene Kommunikation und ein angenehmes Arbeitsklima sind für uns selbstverständlich.
• Zugang zu vielfältigen Weiterbildungsangeboten, z. B. Trainings, Leadership-Programme, Sprachkurse und Fachveranstaltungen.
• Finanzielle Zusatzleistungen, darunter betriebliche Altersvorsorge (BAV), Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämien und Task-Force-Bonus.
• Mitarbeiterrabatte auf Übernachtungen sowie Family & Friends-Raten (je nach Verfügbarkeit).
• Ein wertschätzendes Miteinander, regelmäßige Team-Events, die Wahl des Mitarbeiter des Quartals / der Mitarbeiterin des Quartals und persönliche Aufmerksamkeiten wie Geburtstagsgeschenke.