General Manager

REQUISITOS:

EXPERIENCIA EN RESTAURANT MINIMA DE 2 AÑOS

PREPARATORIA O HIGH SCHOOL O EQUIVALENTE

HABER COMPLETADO EL CURSO DE MANEJO DE ALIMENTOS Y HABER PASADO EL EXAMEN SATISFACTORIAMENTE

CONOCER Y SABER EJECUTAR CADA UNO DE LOS PUESTOS DE EL RESTAURANT TOSTADA REGIA

TENER HABILIDADES DE ORGANIZACION Y DIRECCION DE PERSONAL

TENER HABILIDAD PARA TRABAJAR EN EQUIPO

MANTENER EXCELENTE HIGIENE PERSONAL

RESPONSABILIDADES DEL GERENTE DE SUCURSAL:

• SUPERVISAR LAS OPERACIONES DEL RESTAURANTE EN GENERAL, ASEGURANDO QUE LA SUCURSAL OFREZCA ALIMIENTOS DE EXCELENTE CALIDAD, CON UN EXCELENTE SERVICIO Y EN INSTALACIONES IMPECABLES. INFORMAR Y PEDIR APOYO EN CASO DE QUE HAYA SITUACIONES QUE IMPIDAN LOGAR ESTE OBJETIVO
• ORGANIZAR AL PERSONAL PARA QUE TODAS LAS FUNCIONES DEL RESTAURANTE SE EJECUTEN DE MANERA EXCELENTE
• SELECCIONAR PERSONAL Y CONTRATAR DE ACUERDO A NECESIDADES
• EXIGIR Y ASEGURAR QUE TODO EL PERSONAL CUMPLA CON SUS RESPONSABILIDADES
• ASEGURARSE DE QUE TODO EL PERSONAL ESTA BIEN ENTRENADO, PEDIR APOYO EN CASO NECESARIO
• MANTENER INFORMADO AL GERENTE DE OPERACIONES Y DIRECCION SOBRE PROBLEMAS O SITUACIONES NO RESUELTOS
• SUPERVISAR LAS COMPRAS DE ALIMENTOS Y MERCANCIAS ASEGURANDO QUE SEAN LAS CANTIDADES CORRECTAS Y QUE NO HAYA FUGAS
• DAR SEGUIMIENTO AL DESEMPEÑO DE LAS METAS ESTABLECIDAS Y TOMAR ACCIONES PARA CUMPLIRLAS